Der Ire Frank Phelan vereinigte im Anfang des 19. Jahrhunderts die beiden bis dahin unabhängigen Güter "Clos de Garramey" und "Chateau Segur" zu einem Anwesen. Dabei fasste er den sehr ungewöhnlichen Entschluss, ein Bauwerk zu errichten, das für die Weinproduktion und die Lagerung sowie auch als Wohnraum dienen sollte: Das Ergebnis war dann Château Phelan Segur. Das Weingut umfasst rund 65 Hektar Rebfläche. Die Reben sind im Durchschnitt 40 Jahre alt. Von den sanften Erhebungen, auf an der Erdoberfläche eher kiesigem, im weiteren Verlauf immer lehmiger werdenden Boden, haben sie einen herrlichen Ausblick auf die Girondemündung. Das Weingut ist 1985 in den Besitz von Xavier Gardinier übergegangen, dem ebenfalls die Champagnerhäuser Pommery und Lanson gehören. Inzwischen kümmert sich sein Sohn Thierry Gardinier um das Weingut. Qualitätskontrolle durch geringe Erträge ist nur ein Geheimnis des Erfolges. Die Mischung aus Tradition und Moderne gehört ebenfalls zu den Erfolgsfaktoren. Seit dem Jahrgang 2007 gehört der "Starönologe" Michel Rolland zu den Beratern des Weinguts.