Die Gemeinde Pauillac liegt auf der Halbinsel Médoc, etwa 40 Kilometer nördlich von Bordeaux. Château Cordeillan-Bages liegt vor den Toren der Ortschaft Pauillac auf dem Plateau von Bages und genau dort befindet sich auch die nur etwa 2 Hektar große Rebfläche, die zu diesem Besitz gehört. 80 Prozent sind mit Cabernet Sauvignon und 20 Prozent mit Merlot bestockt. Die Weine werden vom Team des Château Lynch-Bages ausgebaut und reifen auch in dessen Chais. Jean-Michel Cazes, Besitzer des benachbarten Spitzengewächses Château Lynch-Bages erwarb dieses Grundstück 1985. Thierry Marx, zweifach Michelin "besterntes" Ausnahmetalent zaubert in der Küche dieses generösen, auf einem Kieshügel unmittelbar neben Château Lynch-Bages gelegenen Relais & Châteaux Hauses Kreationen von Weltruf.