KAAPZICHT, bereits im Jahre 1712 erstmals als Farm unter dem Namen Friesland erwähnt, ging 1946 in den Besitz der Familie Steytler über. Des atemberaubenden Ausblicks auf den Tafelberg und die Tafelbucht wegens wählte man den Namen "KAAPZICHT". Lange Zeit wurden die kompletten Traubenernten ausschließlich an Großkellereien verkauft. 1984 endlich war das erste Jahr, in dem der erste Wein unter eigenem Etikett abgefüllt wurde und im Laufe der Zeit vergrößerte sich die Weinlinie auf das heutige Angebot. Die fruchtigen Rotwein-Cuvées namens "Classic Red", "Estate Red" und "Bin 3" sind teilweise im Holz als auch im Stahltank ausgebaute Gewächse, die durch ihre leicht verständliche Art zu überzeugen wissen. Die anderen Weine hingegen sind Gewächse erster Garde und wurden ausnahmslos mindestens ein Jahr im Barrique ausgebaut. KAAPZICHT ESTATE verfügt über 174 Hektar Weinberge auf Hügeln mit hauptsächlich nördlicher Ausrichtung (südliche Hemisphäre!) und somit liegen diese unter direkter Sonneneinstrahlung. Generell gilt Bottelary als eine der besten und kühlsten Rotweingegenden Stellenboschs, auch nach Meinung von Danie Steytler, Winemaker und zusammen mit seinem Bruder George Besitzer des Gutes. Die steinigen Granitböden sind fruchtbar und bieten gemeinsam mit einem idealen Klima die beste Voraussetzung für die Produktion von Topqualitäten. Zur exklusiven und in kleinen Mengen ausgebauten STEYTLER-Linie, benannt im Gedenken an den verstorbenen Vater, kam noch ein weiterer Topwein hinzu: der VISION. Wie der Name schon erahnen lässt, war die Vision der Steytlers ein einzigartiges "Kap-Cuvée" aus sowohl internationalen als auch autochthonen Rebsorten, in diesem Falle also Pinotage, vermählt mit Cabernet Sauvignon und Merlot.

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