Raventos i Blanc, d.h. 500jährige Familientradition und Innovation. Die Eiche, auf dem Etikett als auch die Architektur der Kellerei soll genau dies symbolisieren. Auf den 90 Hektar, die der Familie seit 1497 in Sant Sadurni d´Anoia, 40 Kilometer westlich von Barcelona gehören, wird Cava und Wein mit Leidenschaft und höchsten Anspruch hergestellt. Josep Maria Raventos, der mit seinem Sohn Manuel, dem heutigen Präsidenten 1986 diese Kellerei gründete, war verantwortlich, dass Cava als QWPSR (Quality wine produced in a specific region) anerkannt wurde. Der Qualitätsanspruch der Familie wurde 1986 nochmals klar formuliert - für Top Cava benötigt man perfekte Trauben. Des weiteren ist Cava für Raventos i Blanc immer ein Orchester aus den autochthonen Rebsorten Macabeo, Xarel-lo und Parellada mit etwas Chardonnay im Cuveé und sollte niemals auf eine Rebsorte reduziert werden. Diese konsequente Einstellung und enormer Einsatz haben Raventos i Blanc zu einem führenden, vielleicht sogar zum besten Produzenten für Cava gemacht.