Der ehemalige Name Kalabriens "Enotria Tellus", das heißt Land des Weines, ist das Aushängeschild dieses Gebietes, in dem schon seit Jahrtausenden Wein erzeugt wird. Die große Vielfalt der vor über zweitausend Jahren von den alten Griechen eingeführten autochthonen Rebstöcke, bilden heute den Reichtum dieser Region, den die Brüder Statti voll ausschöpfen wollen. Die Stattis sind seit je her eng mit Kalabrien und dem Weinanbau verbunden. So ist die Familie im 17. Jahrhundert mit dem Barontitel ausgezeichnet worden und besitzt eines der schönsten Palais in Lamezia Terme. Die Stattis haben schon immer eine führende Rolle in Kalabrien gespielt und so haben Antonio und Alberto Statti beschlossen, die enge Bindung an die Vergangenheit und die Tradition in zukunftsorientierter und innovativer Weise fortzuführen. "Kalabrien modern interpretieren und die internationale Bedeutung der aus traditionellen Rebstöcken aus Kalabrien gewonnenen Weine nachweisen." Dies ist die von zwei jungen eng mit ihrer Heimat verbundenen Unternehmern aus Lamezia Terme, den Brüdern Alberto und Antonio Statti, angenommene Herausforderung.Alberto ist heute Vizevorsitzender des nationalen Züchterverbandes und Antonio Mitglied des Agivi (Verband junger Winzer aus Italien). In den neunziger Jahren haben die beiden den Familienbetrieb übernommen. Sicher lag die schwierigste Herausforderung in der Erzeugung qualitativ hochwertiger Weine. Nach den ersten, besonders arbeitsreichen Jahren, in denen sie die Reben aus den weniger geeigneten Lagen rodeten und an ihrer Stelle die besten Lagen bepflanzten, begannen die zwei Brüder ihre Zusammenarbeit mit zwei jungen und doch erfahrenen Önologen aus Sizilien, Vincenzo Bambina und Nicola Centonze. Im Jahr 2004 starten sie ihr Projekt, das die beste Interpretierung autochthoner, traditioneller Rebstöcke bezweckt. Ziel ist dabei die Aufwertung des Terroirs von Lamezia Terme unter Bewahrung der Umwelt. Das Gebiet, in dem die Rebflächen liegen, heißt wegen der das Klima beeinflussenden starken Seewinde Setteventi (Sieben Winde). Im idealen Mikroklima entstehen keine Schimmel- und Pilzerkrankungen, weshalb eine umweltfreundliche, integrierte Schädlingsbekämpfung möglich ist.