Die 1987 gegründete Kellerei Vinas del Vero hat sich mit kompromisslos modern gemachten Weinen binnen kurzer Zeit einen festen Platz in der, nicht selten als traditionsverliebt gescholtenen, spanischen Weinelite erobert. Als führender Erzeuger hat Vinas del Vero den Ruf der nordspanischen Herkunft Somontano als In-Region nachhaltig geprägt. Als bislang einziger Kellerei wurde ihr bereits zwei mal der renommierteste spanische Journalistenpreis "Bester Weinerzeuger Spaniens" des Guia de Vinos Gourmets verliehen. Unter den Weinbaugebieten der nordostspanischen Provinz Aragón ist die kleine Region Somontano D.O., am Fuße der Pyrenäen zwischen den Flüssen Vero und Cinta gelegen, ein Exot. Das ungewöhnlich gemäßigte Klima und die Böden, die von Mineralien erloschender Vulkane durchsetzt sind, bieten hervorragende Bedingungen für den Weinbau. Neben der Qualität der Weingärten spielt vor allem das Engagement seiner gerade einmal drei namhaften Erzeuger eine entscheidende Rolle für die Entstehung dessen, was Weinautor André Dominé ehrfurchtsvoll das "Weinwunder Somontano" nennt. Vinas del Vero bewirtschaftet rund 750 Hektar, die sich auf zahlreiche, geologische und klimatisch recht unterschiedliche Einzellagen zwischen 400 und 800 Meter über dem Meeresspiegel verteilen. Konsequente Selektion im Rebberg, separater Lagenausbau und Investitionen in eine technologisch zukunftsweisende Kellerei, die dank ihres vertikalen Aufbaus ganz ohne Pumpen auskommt, sind ideale Bedingungen für das junge Team um Starönologen Pedro Aibar. Die Weine von Vinas del Veros sind elegant, von großer Feinheit und vibrierender Frucht. Der Vergleich mit modernen Rebsortenweinen der Neuen Welt liegt nahe, richtiger aber ist es, sie als Ausdruck des modernen Spanien zu verstehen. Mit den Rebsortenweinen gelang ihnen in den 90er Jahren der internationale Durchbruch. Sie sind sehr fruchtig, elegant, gut strukturiert und sortentypisch. Die Trauben stammen von ausgesuchten Lagen im Weinbaugebiet Somontano.