Quinta do Pego Late Bottled Vintage Port LBV 2005 aus der Region Douro aus Portugal ist ein herrlicher Dessertwein. Unser Wein-Experte hat den Quinta do Pego Late Bottled Vintage Port LBV 2005 in unser Wein-Programm genommen, weil der Quinta do Pego Late Bottled Vintage Port LBV 2005 zu den Dessertweinen gehört, die ein wirklich ausgezeichnetes Preis-/Genussverhätniss haben. Wir empfehlen Ihnen, den Quinta do Pego Late Bottled Vintage Port LBV 2005 einfach mal zu probieren, er ist ein erstklassiger Vertreter von Dessertweinen aus Douro in Portugal. Wenn Sie Quinta do Pego Late Bottled Vintage Port LBV 2005 bestellen möchten so klicken Sie bitte auf das Icon "In den Warenkorb" Rechts oben. Sie können gerne auch das Video von Quinta do Pego Late Bottled Vintage Port LBV 2005 verschicken, indem Sie rechts auf "Video verschicken" klicken. Vielleicht kennen Sie ja jemanden, der am Wein Quinta do Pego Late Bottled Vintage Port LBV 2005 interessiert ist. Durch einen Klick auf den Link "zu Lieblingsartikeln" können Sie Quinta do Pego Late Bottled Vintage Port LBV 2005 zu Ihren Lieblingsartikeln hinzufügen, dadurch fällt es Ihnen beim nächsten Einkauf leichter Quinta do Pego Late Bottled Vintage Port LBV 2005 zu finden. Dieser LBV-Port wird hauptächlich aus den Trauben Touriga Nacional und Touriga Franca erzeugt. Sie werden in “lagares” (traditionelle, offene Gärbehälter aus Granit) bei Temperaturen zwischen 26-28° C vergoren (3-4 Tage). Um den Tresterhut aufzubrechen und Aromen, Farbe und Tannine zu extrahieren, wird die Maische ausschließlich „mit den Füßen getreten“. Dies ist eine traditionelle, aber vor allem auch eine besonders schonende Methode. Nach einer gewissen Zeit wird die Gärung - wie bei der Portweinproduktion vorgeschrieben - mit reinem Tresterbrand (77% vol.) abgestoppt, um den natürlichen Restzucker und einen endgültigen Alkoholwert von 19-20 % vol. im Wein zu erhalten. Der Late Bottled Vintage ist, wie der Name schon sagt, ein spät auf die Flasche gezogener Vintage Port. Das bedeutet, dass er anstatt nach 2 Jahren, erst nach 4-6 Jahren Fasslagerung auf die Flasche gebracht wird. Das Bukett zeigt wunderschöne Aromen von Kirschkonfit, Brombeergelee, Pflaumen, Pfeffer, Kaffee, Vanille, Orangenschale, Nelken, Zimt, Marzipan und Veilchen. Am Gaumen perfekt eingebundene Süße, kraftvoll, seidig, frisch, tief mineralisch, konzentrierte Frucht und zarte Bitternoten im sehr langen Nachhall. Gold bei Mundus Vini!