Mas Amiel Vintage Rouge AC 2007 aus der Region Maury aus Frankreich ist ein herrlicher Dessertwein. Unser Wein-Experte hat den Mas Amiel Vintage Rouge AC 2007 in unser Wein-Programm genommen, weil der Mas Amiel Vintage Rouge AC 2007 zu den Dessertweinen gehört, die ein wirklich ausgezeichnetes Preis-/Genussverhätniss haben. Wir empfehlen Ihnen, den Mas Amiel Vintage Rouge AC 2007 einfach mal zu probieren, er ist ein erstklassiger Vertreter von Dessertweinen aus Maury in Frankreich. Wenn Sie Mas Amiel Vintage Rouge AC 2007 bestellen möchten so klicken Sie bitte auf das Icon "In den Warenkorb" Rechts oben. Sie können gerne auch das Video von Mas Amiel Vintage Rouge AC 2007 verschicken, indem Sie rechts auf "Video verschicken" klicken. Vielleicht kennen Sie ja jemanden, der am Wein Mas Amiel Vintage Rouge AC 2007 interessiert ist. Durch einen Klick auf den Link "zu Lieblingsartikeln" können Sie Mas Amiel Vintage Rouge AC 2007 zu Ihren Lieblingsartikeln hinzufügen, dadurch fällt es Ihnen beim nächsten Einkauf leichter Mas Amiel Vintage Rouge AC 2007 zu finden. Die Appellation Maury schließt sich direkt oberhalb der AOC Côtes-du-Roussillon-Villages an. Die Reben wachsen in einer tiefliegenden, leicht hügeligen Landschaft zwischen den beiden imposanten Kalksteinmassiven im Norden und Süden. Der Name Maury ist von den in der Region vorherrschenden schwarzen Schieferböden, den "Amarioles" oder "Amariolas" (dt. schwarze Erde) abgeleitet, auf denen die Trauben für die berühmten Maury-Süßweine reifen. Ähnlich wie das nicht weit entfernte Banyuls, ist Maury insbesondere für seinen "Vin Doux Naturel" (aus mindestens 50 % Grenache noir) bekannt. Das "naturel" ist natürlich nicht ganz astrein, weil Alkohol zugesetzt wird, um die hohe natürliche Restsüße im Wein zu bewahren. Die wichtigsten Rebsorten der Appellation, neben Grenache noir, sind Grenache gris und blanc, Macabeu (der hier gebräuchliche katalanische Name der spanischen Weißweintraube Macabeo), Carignan (weiß und rot), Muscat blanc, Malvasia und Tourbat (im Roussillon gebräuchlicher Name für die aus Sardinien stammende Torbato). Die Grenache-Trauben für den roten Mas Amiel Vintage wurden bei einem potenziellen Alkoholgehalt von 15 bis 18 % vol. ab der letzten Septemberwoche bis in die zweite Oktoberwoche hinein von Hand gelesen und zweifach sortiert. Die Vergärung startet bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C, dann wurde der Gärvorgang durch Zugabe von reinem Alkohol wieder gestoppt, um die gewünschte hohe Restsüße zu bewahren. Der Wein verblieb zunächst noch etwa 15 bis 20 Tage auf der Maische, wurde dann rund zehn Monate in Tanks ausgebaut und schließlich ungeschönt und unfiltriert auf die Flaschen gezogen. Das likörähnliche Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Pflaumen, Preiselbeeren, Schokolade, Orangenzesten, balsamische Anklänge und Veilchen. Am Gaumen saftig, süß, ausgewogen, viel reife Frucht, zarte Würze und lange nachhallend.