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2009er Reserve Mouton Cadet Sauternes AOC
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Das Haus Baron Philippe de Rothschild unterscheidet seine internationalen Spitzenqualitäten in zwei Wein-Familien, die Châteauweine und die Markenweine. Unter einem großen Namen teilen sie dieselbe Verpflichtung zu höchster Klasse und ein gemeinsames Erfolgsgeheimnis: die Kunst der Assemblage . Die ausgesuchten Qualitäten der Réserve Mouton Cadet-Linie sind mehr als elegante Markenweine. Als exquisite Lagenweine sind sie zugleich Botschafter ihrer unterschiedlichen Appellationen, deren Terroirs mit Böden, Klima und Rebsorten sie perfekt widerspiegeln. Jeder Réserve Wein entsteht durch die behutsame Komposition der Baron Philippe de Rothschild Kellermeister und jeder erzählt uns eine eigene, köstliche Geschichte seiner Herkunft. Réserve Mouton Cadet Médoc wird in limitierten Mengen produziert. In der Appellation Sauternes entstehen Frankreichs bedeutendste und in der ganzen Welt berühmte edelsüße Weine. Das Anbaugebiet in den südlichen Graves, am linken Ufer der Garonne, etwa 40 Kilometer südöstlich der Stadt Bordeaux , umfasst rund 2.000 Hektar Reben, die überwiegend entlang dem Flüsschen Ciron, im Norden der Appellation gepflanzt sind. Hier profitieren die Trauben von dem einzigartigen, für die Entstehung der Edelfäule unerlässlichen Klima der Sauternes: Wenn in den frühen Morgenstunden die Nebel vom Ciron her aufsteigen, legt sich der Edelpilz Botrytis cinerea auf die Trauben und durchbohrt mit seinen Sporen die feine Beerenhaut. Dadurch verdunstet das Wasser in den Beeren, sie trocknen rosinenartig ein und konzentrieren dabei Zucker und Aromen. Das im Tagesverlauf wieder warme, sonnige Wetter sorgt dafür, dass die Beeren dabei nicht verfaulen, sondern "edelfaul" weiterreifen. Der Sauternes wird aus Semillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle erzeugt. Das köstliche Bukett zeigt Aromen von Quittengelee, Honig, Pfirsich, Birne, weiße Blüten und ein Hauch Vanille. Am Gaumen cremig, füllig, wunderschöne Süße, viel Frucht, etwas Würze, vielschichtig, elegant und mit endlos langem Nachhall.
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 107841
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| Land | Frankreich |
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| Region | Bordeaux/Sauternes |
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| Jahrgang | 2009 |
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| Rebsorten | 80 % Semillon
15 % Sauvignon Blanc
5 % Muscadelle |
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| Richtung | Edelsüß |
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| Barique | Ja
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| Alkohol | ca. 13,5% Vol. |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2017 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 10-12 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Crème Brûlée, Gänseleber |
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Château Mouton Rothschild, seit 1973 Premier Cru Classé, umfasst 82 Hektar Weinberge in Pauillac, Médoc, nordwestlich von Bordeaux, die mit den regionstypischen Rebsorten bepflanzt sind. Im Jahr 1853 hatte Baron Nathaniel de Rothschild das Weingut "Brane Mouton" erworben, das er fortan in "Mouton Rothschild" umbenannte. "Mouton" geht auf das altfranzösische "mothon" zurück, was soviel wie "kleine Anhöhe" bedeutet und vermutlich eine Anlehnung an die leichte Erhöhung dieses Ortes ist. 1930 wurde erstmals Mouton Cadet vorgestellt, eine bis heute beispiellose Erfolgsgeschichte.
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Kundenbewertungen zu diesem Artikel |
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31.07.2011 - (anonym) Kunde möchte nicht genannt werden
Ein ausgezeichneter Wein,wer Süßes mag liegt mit diesem Wein 100prozentig richtig. Den Wein haben wir wirklich auf gut Glück bestellt und wurden in keinster Weise enttäuscht. Trotz höherem Preis haben wir bereits die 2.Bestellung erhalten.
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