Rosé

Diese feinherbe wird aus den Rebsorten , Dornfelder, Carbernet Carol und Cabernet Mitos erzeugt. Der Wein zeigt eine sehr schöne von Cassis, Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, zarte Würznoten und florale Noten. Am Gaumen frisch, saftig, sehr schönes Süße-Säure-Spiel, viel Frucht, enorm charmant und mit schönem Nachhall. Der Terrassenwein! Die jungen Poeten !

Santa Digna wurden in Chile die steinernen Kreuze genannt, die die wilden Landschaften, Wasser, Wälder, Wüste und Andengletscher, vom urbaren Ackerland trennten. Sie gelten als Symbole für Fruchtbarkeit und Wohlstand. Der Rosé vom Cabernet Sauvignon wurde im Edelstahltank ausgebaut. Das zeigt Aromen von Erdbeeren, Pflaumen, Schlehe, Grapefruit, Minze und florale Noten. Am Gaumen vollmundig, frisch, saftig, schönes Spiel, viel Frucht, elegant, animierend und mit schönem Nachhall.

Dieser Rosé wurde aus Pinotage mit einem kleinen Anteil von Muscat erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und selektiert. Sie verblieben vier Stunden auf der , wurden dann abgepresst. Der ruhte über Nacht, bevor er mit ausgewählten Hefen kühl vergoren wurde. Die Gärung wurde mit Hilfe der Zentrifuge abgebrochen, um den erwünschten Anteil an zu erhalten. Der Wein verströmt ein frisches und animierendes von Himbeeren, Kirschen, Wassermelone, Rosen, blumige Noten und ein Hauch von Zitrus. Am Gaumen ist der Wein frisch, er verfügt über ein wunderbares Spiel, eine unwiderstehliche Frucht, viel Charme und einen langen Nachhall. Einfach ein toller Rosé.

Der Rosado wird reinsortig aus der Rebsorte erzeugt und zeigt eine sehr schöne von Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, weißer Pfeffer und Flieder. Am Gaumen saftig, süffig, schöne Frucht, viel Charme, sehr gut strukturiert und ein langer Nachhall.

Der Wein zeigt sich im Glas in einem wunderbaren Lachs-Himbeerton und hat ein fruchtiges von Himbeeren, Kirschen, Veilchen und Kräuter. Am Gaumen ist er sehr fruchtig, ausgewogen, mit feinem Schmelz und ein wenig verspielte Art. Ein Wein der einfach nur Spaß macht und bei keiner Gartenparty fehlen darf. Silber bei der Bio-Fach.

Die Pinotage Trauben wurden entrappt, gepreßt und die verblieb dann solange in Kontakt mit den Schalen bis die gewünschte Farbe erreicht war. Dann wurde der bei ca. 12 - 14°C drei Wochen lang in Stahltanks vergoren. Das zeigt Aromen von Granatapfel, Kirschen, Banane, Veilchen und eine frische kräutrige Note. Am Gaumen saftig, vollmundig, mit schönem Spiel, schöne Frucht, viel Charme und einen angenehmen Nachhall.

Beim Rosito handelt es sich um eine aus , Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und . Die Reben stehen in der Riede Braunsdofer Heide auf Muschelkalkgesteinsboden und Glimmerschiefer. Ausgebaut wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Das sehr schöne zeigt Aromen von Himbeeren, Cassis, Kirschen, ein Hauch von Pfeffer, Minze und Frühlingsblumen. Am Gaumen frisch, saftig, schöner Schmelz, wunderbares Spiel, eleganter und süffiger Stil, zarte und ein langer Nachhall.

Dieser trockene Rosé wurde reinsortig aus der Rebsorte erzeugt und verströmt ein wunderbares von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Veilchen, Kräuter und mineralische Noten. Am Gaumen ist der Wein frisch, fruchtbetont, die vibrierende Leichtigkeit und die saftige Frucht verleihen dem Wein eine beschwingte Eleganz.

Der Rosé wurde reinsortig aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon und nach der Saftabzugsmethode (Saignee) erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und erreichten ein von 85 bis 90° Oechsle. Das unglaublich charmante zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren, zarte Kräuternoten, Paprika und Weissdorn. Am Gaumen frisch, saftig, feiner Schmelz, vibrierende Leichtigkeit, wunderschöne Frucht, zarte Würze, enormer Charme, süffig und zarte .

Dieser Rosé dufted wunderbar nach Cassis, Kirschen, Himbeeeren, Erdbeeren, Paprika, Pfeffer, Holunder und ganz zarte Mandelblütenaromen. Am Gaumen ist er frisch, wunderbar fruchtbetont, mit feinwürziger Art, viel Schmelz, einem tollen Spiel von Süße und Säure. Der perfekte Terrassenwein!