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2010er Bodegas Enate Rosado Cabernet Sauvignon DO
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Enate ist einer der großen Namen für spanischen Wein. Die Bodega liegt in einer noch wenig bekannten, aber sehr traditionsreichen Weinregion: im Somontano. Somontano bedeutet "zu Füßen der Berge", hier also am Fuß der Pyrenäen. Der Weinmacher Jesus Artajona lernte bei Château Margaux und bringt seine ganze Erfahrung ein. Der Rosado wird reinsortig aus Cabernet Sauvignon erzeugt und temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein verströmt ein intensiv fruchtiges Bukett von Cassis, Stachelbeere, Heidelbeere, Paprika, Pfeffer und zart blumige Noten. Am Gaumen kräftig mit einer saftigen Frucht, geschmeidig, lebhaft, sehr charmant und mit langem Nachhall. Der 2005er Jahrgang erhielt 88 Punkte vom Guia Penin, die Weinwirtschaft/Weinwelt wählte den 2007er gar zum Rosé des Jahres.
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Art.Nr.: 107983
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| Land | Spanien |
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| Region | Somontano |
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| Jahrgang | 2010 |
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| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
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| Richtung | trocken |
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| Alkohol | ca. 14,0% Vol. |
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| Säure | ca. 4,7g |
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| Restzucker | ca. 3,6g |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2014 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 10-12 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Tapas |
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Die noch junge Bodegas Enate ist eine der großen in Spanien. Von Beginn an hatte man das Ziel Spitzenweine zu erzeugen. Mit der Verpflichtung des Önologen Jesus Artajon, der unter anderem in Bordeaux bei Chateau Margaux gearbeitet hat, legte man den Grundstein hierfür. Das Weingut verarbeitet ausschliesslich eigene Trauben die auf ca. 235 Hektar heranwachsen, sie ergeben terroirgeprägte Weine mit weichen Tanninen, Kraft, Vitalität und Eleganz.
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