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2010er Weingut Rudolf May Rosé QbA
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Der Rosè ist nach dem "Saignée-Verfahren" hergestellt. (franz. Saignée = bluten). Dabei wird nur der Vorlauf (ohne Druck) bei der Kelterung verwendet. Somit wird vermieden, dass Gerbstoffe in den Saft gelangen. Die Vergärung erfolgte kühl ( bei ca. 15°), um die Fruchtaromen des Saftes im Wein wiederzuerkennen. Die Cuvée setzt sich aus Portugieser und Spätburgunder zusammen. Durch das Saignèe-Verfahren will Rudolf May die Leichtigkeit des Seins`ìm Rosè zeigen, verspielt (ohne Gerbstoffe ) mit viel Frucht (Erdbeere, Johannisbeere), harmonisches Süße-Säure-Spiel, für laue Sommerabende oder zum Salat.
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Art.Nr.: 107749
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| Land | Deutschland |
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| Region | Franken |
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| Jahrgang | 2010 |
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| Rebsorten | 70 % Portugieser
30 % Spätburgunder |
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| Richtung | halbtrocken |
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| Alkohol | ca. 11,5% Vol. |
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| Säure | ca. 4,9g |
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| Restzucker | ca. 6,4g |
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| Verschlußart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
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| Lagerfähig bis Ende | 2014 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 8-10 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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Das Weingut Rudolf May liegt im Eberstal, bei Retzstadt. Der Weinbau gehört zur Familientradition und wurde über Generationen bewahrt. Rudolf May entschloss sich 1999 sein eigenes Weingut zu gründen und errichete sein Weingut in Franken. Inzwischen verfügt er über rund 10 Hektar Rebfläche. Die Weine werden nur aus eigenem Traubenmaterial im Einklang mit der Natur gewonnen. Die Familie verbindet die Erfahrungen vieler Generationen einer Winzerfamilie mit den aktuellen Erkenntnissen des zeitgemäßen Weinausbaues. Zahlreiche nationale Auszeichnungen dokumentieren seinen hohen Qualitätsanspruch.
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Kundenbewertungen zu diesem Artikel |
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13.09.2011 - (anonym) Kunde möchte nicht genannt werden
Ein genialer Rose vom Weingut May. Ich habe ihn erstmals in der Nähe des Weingutes bei einem Bekannten getrunken aber vor Ort keinen gekauft, dann im Internet gesucht und bei Genuss7.de gefunden. Sehr empfehlenwert!
10.05.2011 - (anonym) Kunde möchte nicht genannt werden
xiteflex-CMS-5.0-genuss7-Version-1.05
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