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2005er Weingut Markus Molitor Brauneberger Klostergarten Pinot Noir 3 Sterne QbA
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Die Lage ist eine insgesamt sehr gemischte Lage . Bei Molitor sehr von feinsplittriger Schieferboden mit hohem Steinanteil dominiert. Er bewirtschaftet dort zwei sehr steile und zwei hängige Parzellen, welche zum größten Teil mit Spätburgunder französischer Genetik bepflanzt sind. Schlüssel jeder Weinqualität ist neben den Voraussetzungen der Lage , der kontinuierlichen Arbeit im Weinberg und des Jahrgangs eine differenzierte Lese von Hand, die hier generell in mehreren Durchgängen stattfindet, so dass möglichst alle Trauben zum jeweils optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden können. Markus Molitor vergärt alle Weine spontan um das jeweilige Terroir voll zum Ausdruck zu bringen. Dieser im kleinen Holzfass gereifte Spätburgunder zeigt eine wunderbar facettenreiche "Pinot- Nase " von Sauerkirschen, Cassis, Himbeeren, Vanille, Tabak, Kakao, Rauch, Nelken, Kräuter, Zimt, Schiefer und Mandelblüten. Am Gaumen komplex, vielschichtig, stoffig, wie Samt und Seide, mit viel saftiger Frucht, unglaublich finessenreich, er ist mineralisch, feinwürzig, hochelegant und hallt fast endlos lange nach. Für uns gehört er zu den besten Spätburgundern Deutschlands.
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 105200
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| Land | Deutschland |
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| Region | Mosel-Saar-Ruwer |
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| Jahrgang | 2005 |
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| Rebsorten | Spätburgunder |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | 16 Monate französische Eiche |
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| Alkohol | ca. 14,0% Vol. |
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| Säure | ca. 3,6g |
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| Restzucker | ca. 1,4g |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2019 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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Das im Herzen der Mittelmosel gelegene Weingut Molitor kann auf eine Weinbautradition von acht Generation zurückblicken. Im Jahre 1984 wurde das in etwa 3 Hektar große Weingut von dem damals 21 Jahre alten Markus Molitor übernommen. Trotz seines jugendlichen Alters war seine Vision sehr klar und ambitioniert: der Mosel mit individuellen, lagentypischen, unverwechselbaren und extrem lagerfähigen Rieslingen zu altem Ruhm zurück zu verhelfen.
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