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2006er Bodegas Olvena Cabernet Sauvignon DO
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Somontano ist ohne Frage eine der eindrucksvollsten Boomregionen Spaniens. Ursprünglich mit vielen politischen Investitionen angeschoben, hat sich der Run verselbständigt und viele private Investoren angezogen. Der derzeit vielleicht spektakulärste Newcomer ist die Bodegas Olvena in der Nähe von Barbastro. Antonio Abad hat hier eine topmoderne, futuristische aber sehr geschmackvolle Bodega errichtet, die neben Cabernet Sauvignon und Merlot auch auf einen großen Bestand alter Garnacha -Weinberge zurückgreifen kann. Somontano bedeutet “unter dem Gebirge” was ein vollkommenes Bild vom Charakter der Gegend vermittelt, die ein natürliches Amphitheater am Fuß der Pyrinäen bildet. Den lockeren Boden bildet haptsächlich bräunliches Kalkgestein. Die Sommer sind trocken, im Winter fällt jedoch genug Regen für problemlosen Weinbau. Der kühlende Einfluß der Pyrenäen ist ideal für den Anbau der internationalen Sorten Cabernet, Merlot und Syrah . Auch in der fruchtbaren Region Somontano gilt die goldene Regel: Weniger ist oft mehr! Somit legt auch Olvena großen Wert auf strenge Ertragsregulierung. Die Erträge liegen im Jahresmittel deutlich unter 65 Hektoliter / Hektar . Die Crianza wird reinsortig aus Cabernet Sauvignon erzeugt und für rund 12 Monate im Barrique ausgebaut. Das Bukett ist faszinierend. Reife Früchte und Frische gepaart mit Toast und Würzaromen vom Barrique Ausbau . Wir finden Cassis, Brombeeren, Kirschen, Vanille, Tabak, Pfeffer, Nelken, Schokolade, Kokos, Minze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, frisch, schöne Frucht, mineralisch, samtig, feinwürzig, perfekt eingebundenes Holz, vielschichtig, von muskulöser Eleganz getragen und mit sehr langem Nachhall. Toller Stoff! Der Guia Penin vergab 90 Punkte für den 2005er.
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Art.Nr.: 105848
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| Land | Spanien |
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| Region | Somontano |
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| Jahrgang | 2006 |
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| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | 12 Monate
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| Alkohol | ca. 14,0% Vol. |
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| Säure | ca. 4,1g |
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| Restzucker | ca. 1,1g |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2015 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Lammgerichte, Rind |
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Der internationale Aufstieg spanischer Weine, vor allem das moderne Image mit perfekt gestylten Etiketten, technischen
Finessen und einem guten Preis/Genußverhältnis ist untrennbar mit der Region Somontano verbunden. Ein neues, spektakuläres und privates Projekt ist Bodegas y Viñedos Olvena, benannt nach einem kleinen Ort in der Nähe von Barbastro, am Fuße der Pyrenäen. Hier, inmitten eines einstmals unwegsamen Geländes mit alten Weinbergen, auf denen schon seit vielen Jahrzehnten Garnacha-Stöcke stehen, hat sich Antonio Abbad seinen persönlichen Traum einer eigenen Bodega verwirklicht. Olvena ist eine dynamische, prickelnde Neuentdeckung für Liebhaber mineralisch-fruchtiger Tropfen, die weder overoaked noch marmeladig sind und dabei durch ihren modernen Stil aus dem gewöhnlichen Rahmen fallen.
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