Die Gemeinde Pauillac liegt auf der Halbinsel Médoc, etwa 40 Kilometer nördlich von
Bordeaux
.
Château
Cordeillan-Bages liegt vor den Toren der Ortschaft Pauillac auf dem Plateau von Bages und genau dort befindet sich auch die nur etwa 2
Hektar
große Rebfläche, die zu diesem Besitz gehört. Jean-Michel Cazes, Besitzer des benachbarten Spitzengewächses
Château
Lynch-Bages erwarb dieses Grundstück 1985. Die etwa 20-jährigen Cabernet Sauvignon und
Merlot
Rebstöcke stehen auf Kiesböden und werden vom Team des
Château
Lynch-Bages im
Barrique
ausgebaut. Der Wein zeigt ein subtiles
Bukett
mit Aromen von Waldbeeren, Cassis, Kirschen, Bleistift, Vanille, Tabak, Kakao, Koriander, Veilchen und rauchige Noten. Am Gaumen ist der Wein kräftig, mit schöner Frucht, seidenen Tanninen, mineralisch, vielschichtig, sehr elegant wenn auch mit einer gewissen Strenge versehen und er hat einen sehr schönen Nachhall.