Rotweine, speziell der
Spätburgunder
, werden seit Jahrhunderten in den heißen Buntsandsteinböden des Centgrafenbergs angebaut. Das milde Klima im Talkessel Miltenberg, geschützt im Maintal zwischen Odenwald und Spessart, schafft ideale Bedingungen für die Burgunderrebe. Das gute Klima sorgt für die Reife und der Boden gewährleistet die
Struktur
der Rotweine aus dem Weingut Fürst. In den letzten Jahren wurde sehr viel in die Qualität investiert. Naturgemäße Bewirtschaftung der Weinberge, reduzierte Traubenerträge, aufwendige und umfangreiche Laubarbeiten, gestaffelte Traubenlese und im Keller schonender Weinausbau mit langer Holzfasslagerung. Dieser
Spätburgunder
kommt genau aus dieser bevorzugten
Lage
und wurde für etwa 15 Monate im Holzfass ausgebaut. Der Wein hat ein typisches
Spätburgunder
Bukett
mit Aromen von Himbeere, Kirsche, Schokolade, Unterholz und Gewürzen. Am Gaumen, vollmundig, saftig, sehr lebendig, vielschichtiger und balancierter Wein mit ungeheurem Charme und nachhaltigem
Abgang
. Wird im
Bocksbeutel
ausgeliefert.