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2004er Masi Costasera Riserva Amarone Classico DOC
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Für diesen Amarone aus der Lage Costasera werden die besten Corvina-, Rondinella-, Oseleta- und Molinara-Trauben von rund 40 Jahre alten Reben verwendet. Die Trauben wurden Anfang Oktober von Hand gelesen und nochmals am Sortiertisch selektiert. Die Trauben wurden anschliessend für rund 3 - 4 Monate in gut belüfteten Räumen auf Matten getrocknet. Dabei verlieren sie zwischen 25 und 40 % ihres ursprünglichen Gewichts, was gleichzeitig den Zucker, das Aroma und das Extrakt konzentriert. Die Gärung betrug etwa 45 Tage und der Ausbau im Eichenfass aus slowenischer und französischer Eiche etwa 40 Monate. Der Amarone ist ein einmaliger Wein, was seinen Ursprung, seine antiken Traubensorten und seine Herstellungsmethoden betrifft. Die Costasera Riserva wird diesem Status gerecht und besticht durch ein betörendes Bukett von Kirschgelee, Pflaumen, Feigen, Heidelbeeren, Vanille, Milchschokolade, Zimt, Tabak, Bittermandel, Unterholz, Lorbeer und Veilchen. Am Gaumen enorm druckvoll, warm, enormer Körper , muskulöse eleganz, viel Frucht, betörender süsslicher Schmelz, würzig, elegantes Holz, vielschichtig, samtig und fast endlos lange nachhallend.
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 105804
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| Land | Italien |
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| Region | Venetien |
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| Jahrgang | 2004 |
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| Rebsorten | 70% Corvina
15% Rondinella
10% Oseleta
5% Molinara |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | 40 Monate
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| Alkohol | ca. 15,5% Vol. |
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| Säure | ca. 4,6g |
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| Restzucker | ca. 8,6g |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2022 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Kräftige Wildgerichte, reifer Käse |
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Masi produziert Masi ausnahmslos hochwertige Weine,für die vorwiegend einheimische Trauben verwendet werden und die darüber hinaus traditionelle und moderne Weinbereitungstechniken kombinieren. Ohne Zweifel hat Masi die Weinerzeugung im Veneto revolutioniert, ist ein "Prüfstein für Veroneser Weine" wie es der große Wein-Literat Hugh Johnson formuliert.
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Kundenbewertungen zu diesem Artikel |
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04.09.2011 - Udo Vetter aus Aalen
28.12.2011 - Herr Kluge
OK, aber nicht umwerfend.
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