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2004er René Bouvier Gevrey Chambertin Jeunes Rois AC
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Das Herz von Burgund ist eine knapp 50 Kilometer lange Reihe von Hügeln, von Gevrey- Chambertin im Norden bis Santenay im Süden. Die Reben für diesen Wein aus der Einzellage "Jeunes Rois", von der Côe de Brochon, sind über 40 Jahre alt und stehen auf tonhaltigem Kalkstein der mit Kieselsteinen versetzt ist. Der Wein wurde nach der Handlese und der Gärung in französischen Barriques ausgebaut, davon waren rund 30 Prozent neue Barriques. Dieser Gevrey- Chambertin zeigt ein wunderbares Bukett von Brombeeren, Cassis, Pflaume, Rauchfleisch, Vanille, Unterholz, Rose und Gewürzen. Am Gaumen finessenreich, konzentriert, saftig mit würziger Frucht, mineralisch, sehr elegant, animierend und mit langem Nachhall.
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Art.Nr.: 101384
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| Land | Frankreich |
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| Region | Burgund |
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| Jahrgang | 2004 |
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| Rebsorten | Pinot Noir |
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| Richtung | trocken |
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| Charakteristik | feinwürzig finessenreich mineralisch reife Frucht sehr elegant sehr nachhaltig seidig wunderbar strukturiert
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| Aromaspektrum | Brombeeren Cassis Erdbeere Kakao Marzipan Nelke Pflaumen Rauchfleisch Rosen Unterholz Vanille Veilchenpastillen Zimt
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| Barique | Ja
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| Alkohol | ca. 13,0% Vol. |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2015 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Wildgerichte, Gerichte mit Pilzen |
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Auch wenn die Domaine René Bouvier schon in der 4. Generation von der Familie Bouvier betrieben wird, so zählt sie dennoch zu den Geheimtipps des Burgunds. Die Weine sind durchweg elegant mit schöner Frucht, finessenreich und total ausbalanciert.
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