Weingut Karl H. Johner Blauer Spätburgunder SJ QbA 2004 aus der Region Baden aus Deutschland ist ein herrlicher Rotwein. Unser Wein-Experte hat den Weingut Karl H. Johner Blauer Spätburgunder SJ QbA 2004 in unser Wein-Programm genommen, weil der Weingut Karl H. Johner Blauer Spätburgunder SJ QbA 2004 zu den Rotweinen gehört, die ein wirklich ausgezeichnetes Preis-/Genussverhätniss haben. Wir empfehlen Ihnen, den Weingut Karl H. Johner Blauer Spätburgunder SJ QbA 2004 einfach mal zu probieren, er ist ein erstklassiger Vertreter von Rotweinen aus Baden in Deutschland. Wenn Sie Weingut Karl H. Johner Blauer Spätburgunder SJ QbA 2004 bestellen möchten so klicken Sie bitte auf das Icon "In den Warenkorb" Rechts oben. Sie können gerne auch das Video von Weingut Karl H. Johner Blauer Spätburgunder SJ QbA 2004 verschicken, indem Sie rechts auf "Video verschicken" klicken. Vielleicht kennen Sie ja jemanden, der am Wein Weingut Karl H. Johner Blauer Spätburgunder SJ QbA 2004 interessiert ist. Durch einen Klick auf den Link "zu Lieblingsartikeln" können Sie Weingut Karl H. Johner Blauer Spätburgunder SJ QbA 2004 zu Ihren Lieblingsartikeln hinzufügen, dadurch fällt es Ihnen beim nächsten Einkauf leichter Weingut Karl H. Johner Blauer Spätburgunder SJ QbA 2004 zu finden. SJ steht für Selektion Johner. Die Trauben für diesen Wein kommen vor allem von alten Reben, die auf Vulkanböden der Lage Bischoffinger Steinbuck und Oberrotweiler Eichberg wachsen. Generell wird mit äusertster Sorgfalt und zeitintensiver Handarbeit die Rebe gepflegt um daraus die optimale Frucht für einen großen Wein zu erzeugen. Korrektes Entblättern, das Freistellen und Halbieren der Trauben sowie die streng selektive Handlese sind dabei die wichtigsten Aspekte. Der Erntezeitpunkt richtet sich vor allem nach dem Geschmack der Trauben, genauer gesagt nach dem Zusammenspiel von Aroma, Süsse, Säure, Tannine und Farbe. Für alle Prädikatsdenker: es handelt sich um eine "Spätlese-Qualität". Der Wein wird traditionell Maischvergoren, hierfür werden die Trauben abgebeert und in speziellen Rotweingärtanks gefüllt. Um jedoch noch mehr Dichte zu erhalten wird ein Teil des Saftes mittels Vakuumverdampfung angereichert und der Hauptmaische wieder zurückgeführt. Die Gärung verläuft sehr langsam mit zugesetzter Reinzuchthefe. Die Gärdauer mit anschließender Maischestandzeit beträgt 4 Wochen. Durch die Remontagetechnik (Überfluten des Maischekuchens) können sehr effektiv reifes Tannin aus den Trauben extrahierten. Stark bittere Komponenten werden nicht gelöst. Die anschließende Lagerung in neuen Barriques beträgt 20 Monate. Um ein Depot auf der Flasche zu vermeiden, wurde der Wein vor der Abfüllung filtriert. Der Wein hat ein dichtes und wunderschönes Bukett von Schwarzkirschen, Brombeeren, Gewürzen, Unterholz, Laub und mineralische Noten. Am Gaumen ist der Wein kräftig, sehr dicht und vielschichtig, mit schöner Frucht, sehr mineralisch, elegant und mit enormer Länge.