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2005er Azienda Vitivinicola Francesco Candido Cappello di Prete IGT
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Der Cappello di Prete (Mütze des Priesters) ist ein reinsortiger Negroamaro und stammt aus Salice Salento, einem kleinen Ort in der Mitte der Halbinsel zwischen dem ionischen und adriatischen Meer (in der Mitte des Stiefelabsatzes). Tagsüber wird es dort durch die intensive Sonneneinstrahlung sehr heiss, aber durch die Nähe zum Meer kühlt es in der Nacht relativ gut ab. Somit sind gute Bedingungen geschaffen um Qualitätsweine zu schaffen. Der Wein wurde im Edelstahltank vergoren und wurde nach der malolaktischen Gärung für ca. 6 Monate im Barrique ausgebaut. Im Glas zeigt der Wein ein schönes Rubin und ein üppiges Bukett von Pflaumen, Kirschen, Rosinen, Vanille, Mokka, Marzipan, Orangenschalen, Nelken Zimt und florale Noten. Am Gaumen ist der Wein von einem süßlichen Schmelz geprägt, viel Frucht, feinwürzig, feuriger Charakter mit weichen Tannine, Finesse , er zeigt eine muskulöse Eleganz und enormer Charme. Langer Nachhall mit zarter Bitternote und Dörrpflaume. Ein wahrer Schmeichler mit Charakter .
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Art.Nr.: 107590
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| Land | Italien |
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| Region | Apulien |
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| Jahrgang | 2005 |
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| Rebsorten | Negroamaro |
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| Richtung | trocken |
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| Charakteristik | enormer Charme
feinwürzig
fleischig
muskulöse Eleganz
samtig
süße Tannine
süßliche Gerbstoffe
süßlicher Schmelz
viel dunkle Frucht
viel Frucht
vielschichtig
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| Aromaspektrum | Flieder
Kirsche
Lakritz
Marzipan
Mokka
Nelke
Orangenschalen
Pflaumen
reife Bananen
Rosen
Unterholz
Vanille
Veilchen
Zimt
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| Barique | 6 Monate
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| Alkohol | ca. 13,5% Vol. |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2015 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Antipasti, Wildschweinbraten |
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Die Azienda Vitivinicola Francesco Candido wurde 1929 von Dottore Alessandro Candido, Nachfahre einer ehemaligen Großgrundbesitzerfamilie gegründet. Er wird nicht nur in Apulien als Vater des apulischen Weines bezeichnet, sondern erhält diese Wertschätzung auch in Kennerkreisen. Ohne Zweifel ist es der Verdienst Candidos, den Negroamaro schon in den 80er Jahren seines regionalen plumpen Stils entkleidet zu haben und ihn als eleganten und nachhaltigen Wein auf Topniveau zu heben und dort zu etablieren.
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Kundenbewertungen zu diesem Artikel |
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26.11.2011 - Herr De Marco aus Nürnberg
Am Gaumen schmeckt man sehr viel Frucht mit weichem Tannin. Langer Nachhall mit etwas Bitternote. Wer "Negro-Amaro" mag, muss den Cappello di Prete einfach probiert haben!
20.10.2011 - Herr Hillers
Ein Wein der an die großen Amarone aus dem Valpolicella erinnert. Sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Der Jahrgang 2004 war noch etwas runder.
03.09.2011 - Herr Leberle
04.08.2011 - Herr Busch
Dieser Wein bietet viel Körper und Frucht zu einem günstigen Preis.
24.07.2011 - Herr Von Bomhard aus Germering
Sicher: Er hat weder die ganz große Tiefe oder Länge. Trotzdem hat er uns sehr gut geschmeckt, er ist sehr weich, zeigt die für den Negroamaro typische Aromen von roten Früchten und Bitterschokolade. Zu diesem Preis und für Negroamaro-Anhänger eine klare Kaufempfehlung als Everyday-Wein, jedoch eher für die kühlere Jahreszeit.
09.06.2011 - Herr Betzing
Eine Bereicherung aus Italien mit einem super Preis/Leistungsverhältnis. Angenehm zu trinken und passte hervorragend zu unserer Käseauswahl.
26.05.2011 - Herr Haase
Eine Entdeckung. Verblüffend und uneingeschränkt empfehlenswert.
20.05.2011 - (anonym) Kunde möchte nicht genannt werden
20.05.2011 - Herr Schlötzer
super Preis Leistungs Verhältnis für einen so ausgewogenen Teilbarrique ausgebauten Wein
03.05.2011 - (anonym) Kunde möchte nicht genannt werden
Ein sehr schöner Wein.
13.04.2011 - (anonym) Kunde möchte nicht genannt werden
02.04.2011 - Paar aus Bocholt
Super Preis-/Leistungsverhältnis!! Das lohnt sich!
31.03.2011 - (anonym) Kunde möchte nicht genannt werden
Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
19.03.2011 - Herr Sternet aus Oldenburg
Preis / Leistung bei diesem Wein ist SENSATIONELL ! Vor allem wenn man bedenkt dass es ein Italiener ist, die sind ja sonst nicht die günstigsten !
Bewertungen für den
Jahrgang 2003 (ausverkauft)
09.01.2009 - Herr Knauf aus Wiesbaden
xiteflex-CMS-5.0-genuss7-Version-1.05
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