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2005er Château Citran AOC
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Die Cuvée wird aus nahezu gleichen Anteilen von Cabernet Sauvignon und Merlot erzeugt. Die zweifache Selektion des Leseguts, im Weinberg sowie am Sortiertisch, garantiert, dass nur gesunde, optimal gereifte Trauben vinifiziert werden. Bereits während der rund dreiwöchigen temperaturkontrollierten Maischegärung im Edelstahltank (28 bis 32 °C) können die Weine den Beerenhäuten ein Maximum an reifen Tanninen, Farb- und Aromastoffen entziehen. Sobald die Vergärung abgeschlossen ist werden die Weine traditionell für rund zwölf Monate zur Reife ins Eichenholzbarrique gelegt (40 % werden jährlich erneuert, 60 % stammen aus einfacher Belegung) und durchlaufen hier auch den biologischen Säureabbau, bevor man sie schließlich, nur leicht mit Eiweiß geschönt, auf die Flaschen füllt. Das üppige Bukett zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Lakritz, Bleistift, Rauch, Bitterschokolade, Lakritz, Minze, Waldboden, mineralische Akzente, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, würzig, schöne Frucht, sehr harmonisch, vielschichtig, muskulöse Eleganz, schöne Struktur , klassisch und mit sehr langem Nachhall.
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 107490
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| Land | Frankreich |
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| Region | Bordeaux/Haut-Medoc |
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| Jahrgang | 2005 |
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| Rebsorten | 50 % Cabernet Sauvignon
50 % Merlot |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | 12 Monate französische Eiche |
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| Alkohol | ca. 13,5% Vol. |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2020 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Lamm- und Rindergerichte |
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Wer im Schlosspark von Château Citran spazieren geht, spürt sofort, dass die Geschichte hier weit über das Jahr der Bordeaux-Klassifizierungen (1855) hinaus zurückreicht. Denn in der Tat ist Citran eines der ältesten Herrenhäuser im Médoc. Harte Arbeit und enorme Investitionen der damaligen japanischen Besitzer brachten Château Citran zu seiner alten Größe zurück und damit auf seinen angestammten Platz unter der Elite der Haut-Médoc-Châteaus. Die heutigen Citran-Besitzer setzen diese Bemühungen fort: Die Familie Merlaut-Villars ist als Kenner der Weine und Terroirs des Médoc bekannt. Und die junge Céline Villars als künftige Botschafterin von Château Citran wird damit zugleich zum Symbol für die wiederentdeckte Jugend des alten Cru Bourgeois.
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