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2005er Weingut Ernst Dautel Bönnigheimer Sonnenberg Lemberger 3 Sterne trocken QbA
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Das deutsche Anbaugebiet Württemberg liegt im Bundesland Baden-Württemberg zwischen Bodensee und Taubergrund und wird von einem Fluss geprägt. Auf ihrem sehr verschlungenen Lauf strömen der Neckar etliche Nebenflüsse zu, mit vielen für den Weinbau wichtigen Südhängen mit weit auseinander liegenden Weinbergen. Zwei Drittel der Rebflächen sind Steillagen. Heilbronn ist die Weinhauptstadt Württembergs. Eine eigene kleine Weinwelt innerhalb des Reigens Deutscher Anbaugebiete mit unterschiedlichsten Boden- und Klimaverhältnissen. Es werden etwa zur Hälfte der Fläche Rotweinsorten angebaut, was Württemberg zum größten Rotweinanbaugebiet Deutschlands macht. Ernst Dautel gründete das Weingut 1978 nach Abschluss seines Studiums an der Fachhochschule Geisenheim. Der Lemberger ist der große rote Klassiker Württembergs. Die Reben für den Lemberger *** stehen im Bönnigheimer Sonnenberg auf schweren Keuperformationen. Der Wein hat ein Bukett von Waldbeeren, Pfeffer, Muskat, Paprika, Vanille, Rauch und Veilchen. Am Gaumen ist er vollmundig, sehr elegant, würzig, Kirschdrops, samtene Gerbstoffe , finessenreich und sehr lange nachhallend.
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Art.Nr.: 101402
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| Land | Deutschland |
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| Region | Württemberg |
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| Jahrgang | 2005 |
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| Rebsorten | Lemberger |
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| Richtung | trocken |
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| Charakteristik | elegant finessenreich kirschdrops mineralisch nachhaltig samtene Tannine vollmundig würzig
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| Aromaspektrum | Brombeeren Kirsche Kräuter Muskat Pfeffer Rauch Vanille Veilchen
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| Alkohol | ca. 12,5% Vol. |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2012 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Wildschweinbraten mit Pfirsich und Preiselbeeren |
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Das Familienweingut Ernst Dautel umfasst etwa 10 Hektar Weinberge und liegt an den östlichen Ausläufern des Strombergs im Herzen Württembergs. Ernst Dautel gründete es 1978 nach Abschluss seines Studiums an der Fachhochschule in Geisenheim. Von Anfang an suchte das Weingut Ernst Dautel seinen eigenen Weg und baute acht Jahre später die ersten Weine im damals in Deutschland noch völlig unkonventionellen Barrique-Fass aus.
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