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2005er Weingut Karl Haidle Ypsilon Rotwein trocken QbA
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Württemberg entwickelte sich in den letzten Jahren rasant zum "Rotwein-Ländle". Beeindruckene Qualitäten und immer wieder Spitzenplätze bei Vergleichsproben schufen diesen Begriff. Auch das Weingut Karl Haidle trug einiges, mit seinen wunderbaren Weinen, dazu bei. Qualität im Zeichen der Y-Burg, ist ein Motto von Hans Haidle, somit läst sich sicher auch der Name für seine rote Prestige- Cuvée erklären. Die 2005er Rotweincuvée Ypsilon reifte für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche und wird aus den Rebsorten Lemberger , Acolon , Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon erzeugt. Die Reben die Trauben für diesen Wein liefern stehen auf Keuperböden. Der Wein hat eine rauchige Nase mit Aromen von Cassis, Brombeere, Vanille, Kakao, Leder, Muskat, Pfeffer, Veilchen und ein Hauch von grüner Paprika. Am Gaumen kräftig mit rauchiger Frucht, viel Saft, würzig, dicht, feinmaschige Gerbstoffe , finessenreich, völlig ausgewogen und elegant mit einem sehr langen Nachhall von Gewüzen, Schokolade und dunklen Beeren. Dieser Wein erreichte beim deutschen Rotweinpreis den zweiten Platz, vom Gault Millau erhielt er 90 Punkte.
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 101496
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| Land | Deutschland |
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| Region | Württemberg |
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| Jahrgang | 2005 |
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| Rebsorten | Lemberger
Acolon
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon |
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| Richtung | trocken |
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| Charakteristik | ausgewogen dicht elegant feinmaschige Gerbstoffe finessenreich fruchtig nachhaltig saftig würzig
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| Aromaspektrum | Brombeeren Cassis Kakao Leder Muskat Paprika Pfeffer Vanille Veilchen
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| Barique | 12 Monate französische Eiche |
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| Alkohol | ca. 13,5% Vol. |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2014 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | kräftige Wildgerichte, Schmorgerichte |
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Das 1949 von Karl Haidle gegründete Weingut liegt im Remstal und wird heute von Hans Haidle, seiner Frau Susanne und seiner Tochter Bärbel geführt. Das "Haidle-Prinzip" ist schnell erklärt: Qualität statt Quantität, dies bedeutet das die Erträge niedrig gehalten werden und nur pysiologisch reife Trauben verarbeitet werden. Die Rieslinge des Hauses, aber auch die Rotweine, gehören zum Besten was in Deutschland erzeugt wird. Top-Platzierungen beim Deutschen Rotweinpreis sind inzwischen zur Regel geworden.
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