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2006er Bodegas Azul y Garanza Desierto de Azul y Garanza DO
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Der Desierto de Azul y Garanza ist das Flagschiff der Kellerei Azul y Garanza. Es handelt sich hierbei um einen reinsortigen Cabernet Sauvignon der für 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut wurde. Die Reben stehen direkt am Naturpark Bardenas Reales und sind im Schnitt 25 Jahre alt. Bardenas Reales ist bekannt als die größte Wüste Europas. Die Böden sind hier von Ton- und Kalkstein und Sand geprägt und befinden sich in rund 330 Metern Höhe. Das Klima ist von hohen Unterschieden zwischen Tages- und Nachttemperaturen geprägt. Der Wein verströmt ein ungeheuer konzentriertes Bukett von Cassis, Brombeeren, Pflaumen, Kirschen, Vanille, Tabak, Zeder, Schokolade, Kaffee, erdige Noten und Weissdorn. Am Gaumen ist der Wein ebenfalls konzentriert, verfügt über eine komplexe Struktur , viel dunkle Frucht, er ist mineralisch, feinwürzig, vielschichtig, die Gerbstoffe sind präsent aber samtig und der Nachhall ist nahezu unendlich lang. Ein großer Stoff. Produkt aus öko-/biolog. Anbau (DE-Öko-006)
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Art.Nr.: 105073
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| Land | Spanien |
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| Region | Navarra |
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| Jahrgang | 2006 |
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| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
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| Richtung | trocken |
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| Charakteristik | elegant feurig komplex konzentriert saftig samtig süße Tannine tief mineralisch tolle Frucht vielschichtig
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| Aromaspektrum | Cassis Holznote Kaffee Kirsche Kokos mineralisch Minze Paprika Pflaumen Rauch Weissdorn
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| Barique | 15 Monate französische Eiche |
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| Alkohol | ca. 14,0% Vol. |
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| Verschlußart | Kork |
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| Bioprodukt | Ja |
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| Lagerfähig bis Ende | 2018 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Lammgulasch, Rindergulasch |
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Fernando Barrena Belzenegui kaufte vor einigen Jahren die örtlichen Kooperative von Carcastillo. Mit Hilfe seiner Tochter und deren Kommilitonen erzeugt er Weine die zur Spitze der Navarra zählen. Gleich mit der ersten Edition des Seis de Azul y Garanza schafften sie es, unter den drei besten Weinen Navarras zu landen. Der Weinführer der "El Pais", Spaniens wichtigster Tageszeitung belohnte die Edition mit vier von fünf Punkten.
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