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2007er Bodegas Castano Solanera Vinas Viejas DOC
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Die Bodegas Castaño ist der führende Betrieb in Yecla. Aus dem erstklassigen Portfolio ragt ein Wein heraus: Der SOLANERA Viña Viejas - eine Selektion aus sehr alten Rebstöcken. Diese Cuvée aus Monastrell , Cabernet Sauvignon und Garnacha wird aus Trauben erzeugt die in großer Höhenlage wachsen. Eine sehr naturnahe Bewirtschaftung sichert den nachhaltigen Fortbestand der alten Rebstöcke. Der Wein wurde 10 Monate in französischen Barriques ausgebaut
und ohne Filtration auf die Flasche gezogen. Der erste Jahrgang diese Weines kam erst vor sechs Jahren auf den Markt und wurde von Robert Parker auf Anhieb mit 93 Punkten hoch bewertet. Der Wein zeigt eine verführerische Nase von Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen, Cassis, Vanille, Zeder, Tabak, Lakritz, Leder, schwarze Oliven, Pfeffer, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen komplex, fleischig, viel dunkle Frucht, feinwürzig, tief mineralisch, viel samtenes Tannin , vielschichtig, muskulöse Eleganz, beeindruckend und mit sehr langem Nachhall. 2001er 93 Parker Punkte, 2002er 90 Parker Punkte, 2003er 91 Parker Punkte, 2004er 92 Parker Punkte, 2005er 91 Parker Punkte, 2006er 90 Parker Punkte
2007er 90 Parker Punkte.
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 107187
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| Land | Spanien |
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| Region | Yecla |
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| Jahrgang | 2007 |
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| Rebsorten | 65 % Monastrell
20 % Cabernet Sauvignon
15 % Garnacha Tintorera |
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| Richtung | trocken |
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| Charakteristik | dicht
dichter Tanninmantel
feinwürzig
konzentriert
mineralisch
muskulöse Eleganz
saftig
samtig
viel reife Frucht
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| Aromaspektrum | Brombeeren
Cassis
Kirsche
Leder
Nelke
Oliven
Pfeffer
Rauchfleisch
Tabak
Vanille
Zeder
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| Barique | 10 Monate
französische Eiche |
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| Alkohol | ca. 14,5% Vol. |
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| Säure | ca. 4,0g |
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| Restzucker | ca. 1,7g |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2017 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Wildgerichte |
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Eine offensichtlich gute Vorahnung hatte die Familie Castaño, als sie 1985 in einer kleinen, unbekannten Region damit begann, die produzierten Trauben nicht mehr bei der regionalen Genossenschaft abzuliefern, sondern Wein selbst zu machen. Castaño kann auf ein großes Reservoir alter Rebstöcke der autochthonen Sorten zurückgreifen, die in den
letzten Jahren behutsam um Cabernet Sauvignon ergänzt wurden. Hohe internationale Bewertungen
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