Château Ste. Michelle Canoe Ridge Estate Merlot 2007 aus der Region Washington State aus USA ist ein herrlicher Rotwein. Unser Wein-Experte hat den Château Ste. Michelle Canoe Ridge Estate Merlot 2007 in unser Wein-Programm genommen, weil der Château Ste. Michelle Canoe Ridge Estate Merlot 2007 zu den Rotweinen gehört, die ein wirklich ausgezeichnetes Preis-/Genussverhätniss haben. Wir empfehlen Ihnen, den Château Ste. Michelle Canoe Ridge Estate Merlot 2007 einfach mal zu probieren, er ist ein erstklassiger Vertreter von Rotweinen aus Washington State in USA. Wenn Sie Château Ste. Michelle Canoe Ridge Estate Merlot 2007 bestellen möchten so klicken Sie bitte auf das Icon "In den Warenkorb" Rechts oben. Sie können gerne auch das Video von Château Ste. Michelle Canoe Ridge Estate Merlot 2007 verschicken, indem Sie rechts auf "Video verschicken" klicken. Vielleicht kennen Sie ja jemanden, der am Wein Château Ste. Michelle Canoe Ridge Estate Merlot 2007 interessiert ist. Durch einen Klick auf den Link "zu Lieblingsartikeln" können Sie Château Ste. Michelle Canoe Ridge Estate Merlot 2007 zu Ihren Lieblingsartikeln hinzufügen, dadurch fällt es Ihnen beim nächsten Einkauf leichter Château Ste. Michelle Canoe Ridge Estate Merlot 2007 zu finden. Die Lage Canoe Ridge entstand vor rund 12 Millionen Jahren, als sich ein kräftiger Lavastrom ins Columbia Valley ergoss. Heute liegt Canoe Ridge in der AVA Horse Heaven Hills. Die Reben wachsen in südlicher Ausrichtung an 290 Meter hohen Steilhängen entlang dem Columbia River. Die Flussnähe schützt sie vor extremer Hitze und erlaubt dadurch eine gleichmäßige Reife und Farbentwicklung der Trauben, die unter diesen Bedingungen traumhaft dichte und vielschichtige Aromen entfalten. Wegen der nur sehr geringen Wasserspeicherkapazität der Böden, dürfen die Weinberge gezielt bewässert werden. Zusammen mit der nicht minder präzisen Laubwerkarbeit ist so eine genaue Wachstumskontrolle der Reben und Trauben möglich. Um die charakteristische weiche Fülle und Eleganz der Canoe Ridge Estate Merlot-Trauben auch im Wein vollendet zum Ausdruck zu bringen, lässt Chateau Ste. Michelle Winemaker Bob Bertheau die vollreif gelesenen und entrappten Trauben nur sanft gequetscht, unter Zugabe ausgesuchter Hefen vergären. Dabei wurde täglich der Tresterkuchen mit dem Wein überflutet, um den Beerenhäuten ein Maximum an Farbpigmenten, Aromen und sanftem Tannin zu entziehen. Der Wein wird in dieser Zeit regelmäßig verkostet, um die Aromen- und Tanninentwicklung zu beobachten und den Wein zum exakt richtigen Zeitpunkt von den Hefen abzuziehen und ihn zu seiner rund 18-monatigen Reife in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche zu legen. Regelmäßige Abstiche belüften den Wein während der Fassreife und verleihen ihm noch sanftere Tannine und eine aromatische, weiche Fülle am Gaumen. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Cassis, Holunderbeeren, Pflaumen, Vanille, Zeder, Kakao, Nelken, Rauch und Veilchen. Am Gaumen üppig, aber auch elegant, viel dunkle Frucht, saftig, sehr samtig, facettenreich, würzig, mineralisch, faszinierend und mit sehr langem Nachhall.