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2007er Clos Bagatelle Cuvée Tradition AC
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Die Cuvée Tradition ist der Stolz von Christine Deleuze. Ihre Familie betreibt in Saint-Chinian schon seit 1623 Weinbau, dort wachsen die Reben auf kalkhaltigem Lehm und Schieferböden. Bei dieser Cuvée aus handgelesenen Trauben von Grenache , Syrah , Carignan und Mourvedre wurde jede Parzelle getrennt geerntet und reifte ebenfalls getrennt voneinander für 9 Monate in Eichenfässern, erst dann erfolgte die Assemblage . Der Wein verströmt ein Bukett von reifen Beeren, Pflaumen, Thymian, Ginster, Pfeffer, Rauch, Unterholz, mineralischen Noten und dezente Noten von Leder. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit einer schönen Frucht, kräutrig-würzigem Charakter , mineralischen Noten, er zeigt eine wunderbar frische Note und hat einen angenehmen Nachhall.
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Art.Nr.: 104700
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| Land | Frankreich |
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| Region | Languedoc |
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| Jahrgang | 2007 |
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| Rebsorten | Syrah
Grenache
Carignan
Mourvedre |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | 9 Monate französische Eiche |
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| Alkohol | ca. 13,0% Vol. |
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| Säure | ca. 4,0g |
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| Restzucker | ca. 0,8g |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2012 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Wild und Lammgerichte |
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Clos Bagatelle ist Tradition, Erfahrung, Wissen und Lernen. Seit 1623 werden die Weinberge von derselben Familie gepflegt und bearbeitet. Das Gut liegt auf kalkhaltigem Lehm- und magerem, steinigem Schieferboden. Hohe Qualität und wenig Eingriffe in den Weinbergen und im Keller. Alle Trauben werden von Hand geerntet und im Keller wird so gut wie nicht eingegriffen.
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