Die
Cantina
di Colognola ai Colli wurde 1955 von von 12 Winzern aus Colognola ai Colli gegründet. Heute ist die
Cantina
di Colognola ai Colli mit ihren 800 Mitgliedern und über 2.300 Hektaren einer der gröβten Weinbergbesitzer in der Veneto Region. Bei der
Cantina
di Colognola ai Colli geschieht die Weinlese in erster Linie mit der Hand, und erst nach genauer Sortierung werden für ihre Weine nur die allerbesten Trauben ausgelesen. Heute eine der modernsten Kellereien Venetiens ist die
Cantina
die Colognola ai Colli auch immer wieder innovativer Vorreiter, z.B. mit ihren biologischen, ICEA-kontrollierten Weinen. Der Valpolicella wird klassisch aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara erzeugt. Das fruchtbetonte
Bukett
zeigt Aromen von Kirschen, Waldbeeren, erdige Noten und florale Akzente. Am Gaumen mittelgewichtig, saftig, schöne Frucht, erdige Noten, feinwürzig und charmant.