Domaine Les Pallieres Les Racines AC 2007 aus der Region Gigondas aus Frankreich ist ein herrlicher Rotwein. Unser Wein-Experte hat den Domaine Les Pallieres Les Racines AC 2007 in unser Wein-Programm genommen, weil der Domaine Les Pallieres Les Racines AC 2007 zu den Rotweinen gehört, die ein wirklich ausgezeichnetes Preis-/Genussverhätniss haben. Wir empfehlen Ihnen, den Domaine Les Pallieres Les Racines AC 2007 einfach mal zu probieren, er ist ein erstklassiger Vertreter von Rotweinen aus Gigondas in Frankreich. Wenn Sie Domaine Les Pallieres Les Racines AC 2007 bestellen möchten so klicken Sie bitte auf das Icon "In den Warenkorb" Rechts oben. Sie können gerne auch das Video von Domaine Les Pallieres Les Racines AC 2007 verschicken, indem Sie rechts auf "Video verschicken" klicken. Vielleicht kennen Sie ja jemanden, der am Wein Domaine Les Pallieres Les Racines AC 2007 interessiert ist. Durch einen Klick auf den Link "zu Lieblingsartikeln" können Sie Domaine Les Pallieres Les Racines AC 2007 zu Ihren Lieblingsartikeln hinzufügen, dadurch fällt es Ihnen beim nächsten Einkauf leichter Domaine Les Pallieres Les Racines AC 2007 zu finden. Beim "Les Racines" handelt es sich um eine Cuvée aus Grenache, Syrah, Clairette und Cinsault. Die durchschnittlich 65 Jahre alte Reben stehen in stufenförmigen Terrassen, bedeckt mit leichtem (bei ansteigender Höhe dichter werdendem) Kalksteingeröll aus dem angrenzenden Kalksteingebirge Dentelles de Montmirail, über einer kompakten Schicht aus rotem Ton. Die Trauben wurden von Hand gelesen, noch im Weinberg zweifach sortiert und in die Kellerei gebracht, hier vorsichtig angequetscht, teilweise entrappt und traditionell rund 25 bis 30 Tage lang bei kontrollierten Temperaturen in Betonwannen und Holzfässern vergoren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird die Maische in pneumatischen Pressen gepresst, die Weine durchlaufen den biologischen Säureabbau und reifen zuerst etwa zehn Monate in Beton und Holzfass. Danach werden sie in große Holzfuder überführt und hier weitere sieben bis neun Monate ausgebaut, bis man sie schließlich, rund 20 Monate nach der Vergärung, unfiltriert auf die Flaschen füllt. Der Wein verströmt ein wunderschönes warmes Bukett mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Himbeeren, Vanille, Kaffee, Kies, Zeder, Tabak, Lavendel, Veilchen, etwas Pfeffer, Kakao und kräutrige Noten. Am Gaumen kräftig, nahezu opulent, aber die saftige Frucht verleiht dem Wein auch eine beeindruckende Eleganz, die Tannine sind massiv aber nicht aggressiv, wunderbar eingebundenes Holz, er ist vielschichtig, feinwürzig, mineralisch, total ausgewogen und hallt sehr lange nach. Robert Parker vergab 93 Punkte.