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2007er Dominio de la Peseta Crianza DO
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Im steinigen und hochgelegenen Hinterland von Alicante besitzt Dominio de la Peseta 80 Hektar Weinberge, die mit Monastrell und Tempranillo sowie Syrah und Merlot bestockt sind. In dem äußerst trockenen Klima mit Niederschlägen, die selten 200 Milimeter pro Jahr übersteigen, bleiben die Erträge gering, die Aromen der Trauben werden aber umso konzentrierter und dichter. Bei der Crianza handelt es sich um eine Cuvée aus Monastrell , Tempranillo und Syrah . Die Monastrell -Reben sind bis zu 70 Jahre alt. Die Trauben wurden von Hand gelesen, sorgfältig selektioniert und per offener Maischegärung in Tanks vergoren. Nach 5 Monaten im Edelstahltank reifte der Wein weitere 10 Monate in französischen und amerikanischen Barriques. Erst nach weiteren 6 Monaten auf der Flasche wurde der Wein freigegeben. Der Wein verströmt ein betörendes Bukett von Brombeeren, Süßkirschen, Pflaumen, Vanille, Nelken, Pfeffer, Schokolade, Toast, Zeder, Rauch, ein Hauch Leder und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, enorm konzentriert, samtig, viel reife Frucht, feinmaschige Gerbstoffe , feinwürzig, tief mineralisch, bei aller Konzentration auch elegant, sehr charmant und lange nachhallend.
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 107361
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| Land | Spanien |
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| Region | Alicante |
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| Jahrgang | 2007 |
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| Rebsorten | 40 % Monastrell
40 % Tempranillo
20 % Syrah |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | 10 Monate amerikanische und französische Eiche |
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| Alkohol | ca. 13,5% Vol. |
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| Säure | ca. 3,6g |
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| Restzucker | ca. 1,7g |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2017 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Schmorbraten von Wild, geschmorte Lammstelze |
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Dominio de la Peseta ist der neueste und ambitionierteste Anwärter, die traditionsreiche Region Alicante in den Listen spanischer Spitzenweine zu verankern. Die Inhaber und Önologen des Weinguts ist die Truppe um Pedro Martínez Marín, die bereits mit ihrer Bodega Casa de la Ermita vor wenigen Jahren den boom in der Levante ganz maßgeblich verursacht haben. Das Team kann auf rund 80 Hektar Rebfläche und auf bis zu 70 Jahre alte Rebstöcke zurückgreifen. Es entstehen kraftvolle, intensiv-fruchtige und sehr saftige Weine in einer wunderbaren Balance zwischen Terroir und moderner Önologie - und das zu unschlagbaren Preisen.
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