Der
Chianti
Classico Berardenga kommt aus der im
Chianti
Classico befindlichen Gemeinde Castelnuovo Berardenga. Die Reben sind zum Teil 50 Jahre alt und stehen in ca. 350 - 400 Metern auf quarzhaltigem Sandstein und Kalkmergel. Der Wein wird einer kontrollierten Maischegärung für 15 Tage bei 28 Grad unterzogen und dann für 12 Monate im mittelgroßen Holzfass ausgebaut und ruht dann nochmal 3 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf kommt. Der Wein funkelt in einem klaren Rubinrot, das
Bukett
ist einnehmend mit reifen Aromen von Brombeere, Kirsche, Zimt, Kaffee, Veilchen, Kräuter und dezenten Holznoten. Am Gaumen ist er schön fruchtbetont mit samtenen Tanninen, würzig, sehr gute
Struktur
und einem langen Nachhall mit Noten von Bitterschokolade. Der 2001er bekam 89 Parker Punkte und 88 vom Winespectator.