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2007er Principe de Viana Crianza DO (Magnum)
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Die Crianza wird aus den Rebsorten Tempranillo , Merlot und Cabernet Sauvignon erzeugt. Die Reben stehen auf tiefen-, sandig-kiesigen Böden mit Kalksteinuntergrund. Das gesamte Lesegut wurde streng sortiert und schonend vinifiziert, um den typischen Frucht- und Terroircharakter maximal zu bewahren. Nach abgeschlossener Gärzeit reifte der Wein für zwölf Monate in 225-Liter-Barriques (80 % amerikanische Eiche, 20 % französische Allier-Eiche). Dann wurde er vorsichtig abgezogen, abgefüllt und ein weiteres Jahr auf der Flasche gelagert, bevor man ihn schließlich für den Handel freigibt. Das würzige Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Cassis, Vanille, Zimt, Gewürznelken, Kakao, Kokos, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen fleischig, würzig, schöne Frucht, röstig, samtig, saftig, dichte Frucht, sehr elegant, absolut ausgewogen, finessenreich, charmant und lange nachhallend.
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Art.Nr.: 108092
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| Land | Spanien |
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| Region | Navarra |
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| Jahrgang | 2007 |
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| Rebsorten | 40 % Tempranillo
30 % Merlot
30 % Cabernet Sauvignon |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | 12 Monate amerikanische und französische Eiche |
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| Alkohol | ca. 13,5% Vol. |
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| Säure | ca. 7,5g |
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| Restzucker | ca. 3,0g |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2016 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 1,5 Liter |
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| Speiseempfehlung | Linsen, Schmorgerichte |
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1983 eröffneten Príncipe de Viana ihr erstes Weingut. Heute ist die fürstliche Kellerei eines der bedeutendsten Weinunternehmen der DO Navarra. Die rund 600 Hektar Reben (heimische und internationale Sorten) wachsen im Ribera Baja, einem der traditionell besten Anbaugebiete der Appellation. Die Weinberge werden nach modernen, der Nachhaltigkeit und dem Schutz der Umwelt verpflichteten Anbaumethoden bewirtschaftet, um Trauben von absoluter Topqualität zu erhalten. Die Weine werden in der nach dem neuesten Stand der Technik ausgestatteten Kellerei zu den vielfach ausgezeichneten Príncipe-de-Viana-Qualitäten vinifiziert.
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