Stag`s Leap S.L.V Cabernet Sauvignon 2007 aus der Region Kalifornien aus USA ist ein herrlicher Rotwein.
Unser Wein-Experte hat den Stag`s Leap S.L.V Cabernet Sauvignon 2007 in unser Wein-Programm genommen, weil der Stag`s Leap S.L.V Cabernet Sauvignon 2007 zu den Rotweinen gehört,
die ein wirklich ausgezeichnetes Preis-/Genussverhätniss haben. Wir empfehlen Ihnen, den Stag`s Leap S.L.V Cabernet Sauvignon 2007 einfach mal zu probieren,
er ist ein erstklassiger Vertreter von Rotweinen aus Kalifornien in USA.
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Bis zu sieben Parzellen des Stags Leap Vineyards (S.L.V.) liefern das Lesegut für den sortenreinen S.L.V. Cabernet Sauvignon. Die meisten Rebstöcke aus den 1970er-Jahren wurden inzwischen durch Neupflanzungen ersetzt, um die Kraft und Qualität dieses historischen Weinbergs zu bewahren. Die "Grande Dame" jedoch bleibt die 1972 gepflanzte Parzelle im sogenannten Block 4, deren Trauben noch heute den S.L.V. Blend veredeln. Die Reben stehen hier an der östlichen Hangseite auf meist vulkanischen Böden, die den Weinen ihre einzigartige Struktur, Konzentration und das elegant gereifte Tannin verleihen. Die Reben im westlichen Teil des Weinbergs wachsen auf Schwemmlandböden, wo der Cabernet Sauvignon besonders intensive und lebendige Fruchtaromen mit warmen Würznoten entfaltet. 2007 wurden alle Trauben zwischen dem 1. bis 29. September gelesen, nach Parzellen getrennt vinifiziert und ebenfalls separat für 24 Monate in kleinen französischen Eichenholzfässern (88 % neu, 12 % aus einfacher Belegung) ausgebaut, um die typische Charakteristik der einzelnen Partien maximal zu bewahren. Erst zum Ende der Reifezeit vermählt Winemaker Nicki Pruss die einzelnen Weine zum S.L.V. Cabernet-Sauvignon-Blend 2007. Das betörende Bukett zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Pflaumen, Kirschen, Vanille, Karamell, Nelken, Zimt, Zeder, Rauch, Anis, Pfeffer, Bleistift, rote Paprika, Minze, Zitronenthymian und Weissdorn. Am Gaumen konzentriert, komplex, trotz seiner muskulösen Art wirkt er sehr elegant, dicht, vielschichtig, viel Frucht, feinmaschige Tannine, samtig, feinwürzig, mineralisch, saftig, betörender Charme, faszinierend und fesselnd mit fast endlosem Nachhall.
Bis zu sieben Parzellen des Stags Leap Vineyards (S.L.V.) liefern das Lesegut für den sortenreinen S.L.V. Cabernet Sauvignon. Die meisten Rebstöcke aus den 1970er-Jahren wurden inzwischen durch Neupflanzungen ersetzt, um die Kraft und Qualität dieses historischen Weinbergs zu bewahren. Die "Grande Dame" jedoch bleibt die 1972 gepflanzte Parzelle im sogenannten Block 4, deren Trauben noch heute den S.L.V. Blend veredeln. Die Reben stehen hier an der östlichen Hangseite auf meist vulkanischen Böden, die den Weinen ihre einzigartige
Struktur
, Konzentration und das elegant gereifte
Tannin
verleihen. Die Reben im westlichen Teil des Weinbergs wachsen auf Schwemmlandböden, wo der Cabernet Sauvignon besonders intensive und lebendige Fruchtaromen mit warmen Würznoten entfaltet. 2007 wurden alle Trauben zwischen dem 1. bis 29. September gelesen, nach Parzellen getrennt vinifiziert und ebenfalls separat für 24 Monate in kleinen französischen Eichenholzfässern (88 % neu, 12 % aus einfacher Belegung) ausgebaut, um die typische Charakteristik der einzelnen Partien maximal zu bewahren. Erst zum Ende der Reifezeit vermählt
Winemaker
Nicki Pruss die einzelnen Weine zum S.L.V. Cabernet-Sauvignon-Blend 2007. Das betörende
Bukett
zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Pflaumen, Kirschen, Vanille, Karamell, Nelken, Zimt, Zeder, Rauch, Anis, Pfeffer, Bleistift, rote Paprika, Minze, Zitronenthymian und Weissdorn. Am Gaumen konzentriert, komplex, trotz seiner muskulösen Art wirkt er sehr elegant, dicht, vielschichtig, viel Frucht, feinmaschige Tannine, samtig, feinwürzig, mineralisch, saftig, betörender Charme, faszinierend und fesselnd mit fast endlosem Nachhall.
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Das 1972 von Warren und Barbara Winiarski gegründete Weingut Stag´s Leap Cellars gehört zu den Begründern der Renaissance des kalifornischen Weinbaus. Der Universitätsprofessor aus Chicago genoss seine weinspezifische Ausbildung bei der Soverain Winery und bei Mondavi. Der Stag´s Leap District bildet durch eine Anhöhe praktisch ein Tal im Tal und besteht aus Vulkangestein, der Name geht auf eine Legende der früher im Napa Valley beheimateten Wappo Indianer zurück und bedeutet "Hirschsprung". 1976 sorgte das Weingut bei der legendären Blindverkostung in Paris mit seinem 73er SLV Cabernet Sauvignon für Aufsehen, als dieser die versammelten Premiers Crus auf die Plätze verwies und zum ersten Mal ein kalifornischer Wein den ersten Platz belegte. Die Verkostung fand anlässlich der 200-Jahr-Feiern der USA in der Académie du Vin in Paris statt, die Verkoster waren unabhängige französische Fachleute, 30 Jahre später im Jahre 2006 wurde das Ergebnis bei einer erneuten Verkostung dieses Jahrgangs bestätigt.
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