Torres Cordillera Reserva Privada 2007 aus der Region Central Valley aus Chile ist ein herrlicher Rotwein.
Unser Wein-Experte hat den Torres Cordillera Reserva Privada 2007 in unser Wein-Programm genommen, weil der Torres Cordillera Reserva Privada 2007 zu den Rotweinen gehört,
die ein wirklich ausgezeichnetes Preis-/Genussverhätniss haben. Wir empfehlen Ihnen, den Torres Cordillera Reserva Privada 2007 einfach mal zu probieren,
er ist ein erstklassiger Vertreter von Rotweinen aus Central Valley in Chile.
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Die Cordillera Reserva Privada Cuvée wird aus den Rebsorten Carinena, Merlot und Syrah erzeugt. Die Trauben kommen von sehr alten Carinena Reben, die im Maule Valley stehen. Alle Trauben wurden sofort in die Kellerei gebracht und durchliefen eine 7-tägige alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 28°C. Die Rebsorten wurden seperat für 9 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, bevor die Cuvée zusammengestellt wurde. Cordillera kommt unfiltirert auf die Flasche, um so seine Aromatik und Qualität vollständig zu bewahren; es kann sich deshalb während der anschließenden 3-monatigen Flaschenreife ein kleines Depot am Boden bilden. Erst nach der Flaschenreife kam der Wein auf den Markt. Das üppige Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Vanille, Kokos, Schokolade, Tabak, Zeder, Nelken, Pfeffer, balsamische Noten und Veilchen. Am Gaumen konzentriert, aber auch elegant, viel Frucht, süßliche Gerbstoffe, saftiger Biss, feinwürzig, seidig, finessenreich und lange nachhallend.
Reben, die im Maule Valley stehen. Alle Trauben wurden sofort in die Kellerei gebracht und durchliefen eine 7-tägige alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 28°C. Die Rebsorten wurden seperat für 9 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, bevor die
Cuvée
zusammengestellt wurde. Cordillera kommt unfiltirert auf die Flasche, um so seine Aromatik und Qualität vollständig zu bewahren; es kann sich deshalb während der anschließenden 3-monatigen Flaschenreife ein kleines
Depot
am Boden bilden. Erst nach der Flaschenreife kam der Wein auf den Markt. Das üppige
Bukett
zeigt Aromen von Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Vanille, Kokos, Schokolade, Tabak, Zeder, Nelken, Pfeffer, balsamische Noten und Veilchen. Am Gaumen konzentriert, aber auch elegant, viel Frucht, süßliche
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Seit dem 18. Jahrhundert erzeugt die Familie Torres Wein. Doch erst 1870 legten Jaime und Miguel Torres sen. mit der Gründung des eigenen Weinguts im katalanischen Penedès den Grundstein für das heute international erfolgreiche Unternehmen. Pioniergeist, Wissen, Erfahrung, Qualitäts- und Traditionsbewusstsein wurden von Generation zu Generation weiter gegeben. Eines der zweifellos verdienstvollsten Familienmitglieder ist Miguel A. Torres, der sich wie kein anderer Winzer seiner Zeit um den spanischen Qualitätsweinbau verdient machte und macht: Innovative Schöpferkraft gepaart mit dem größten Respekt der Weinbautraditionen, engagiertes Eintreten für einen ökologischen Weinbau oder die Wiederentdeckung und Neuanpflanzung autochthoner Rebsorten sind nur einige Indizien, die die hohe Qualität und weltweite Anerkennung der Torres-Weine erklären mögen.
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