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2007er Wolf Blass Gold Label Cabernet Sauvignon
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Die roten Böden von Coonawarra in Verbindung mit dem maritimen Klima bieten hervorragende Wachstumsbedingungen für die Rebsorte Cabernet Sauvignon. Bei der "Gold Label" Linie spielt die Herkunft die Hauptrolle. Der Cabernet Sauvignon ist ein typischer Vertreter Coonawarras und wurde für rund 14 Monate im Barrique ausgebaut. Das üppige Bukett zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Zeder, Pfeffer, Bitterschokolade, Tabak, Pfeffer, Minze und Weissdorn. Am Gaumen ist der Wein opulent, aber nicht fett, er verfügt über viel saftige Frucht, weiche Gerbstoffe , er ist dicht, vielschichtig, zeigt Eleganz und einen sehr langen Nachhall.
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Art.Nr.: 105695
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| Land | Australien |
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| Region | Coonawarra |
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| Jahrgang | 2007 |
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| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | 14 Monate französische und amerikanische Eiche |
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| Alkohol | ca. 14,5% Vol. |
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| Säure | ca. 5,1g |
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| Restzucker | ca. 0,9g |
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| Verschlußart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
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| Lagerfähig bis Ende | 2015 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Lamm, Rind |
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Der humorvolle und exzentrische Wolfgang Blass gründete die Kellerei 1966. Er stammt aus Thüringen und gilt als Pionier und eine der wichtigsten Persönlichkeiten des Australischen Weinbaus. Mehr als 3.000 internationale Auszeichnungen konnten die Weine in den letzten Jahrzehnten erringen, unnötig zu erwähnen dass Wolf Blass damit zu den
erfolgreichsten Kellerein der Welt zählt! Wichtig in der Philosophie von Wolf Blass ist das Prinzip des "Blending". Man setzt auf die vielfältigen Terroirs der unterschiedlichen Gebiete und deren Charakteristika. So entstehen immer Weine von großer Komplexität, Vielfalt und Harmonie.
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