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2007er Domaine Gabriel Billard Beaune 1er Cru Les Epenotes AC
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Große Burgunder können eine unglaubliche Faszination ausstrahlen, aber leider auch sündhaft teuer sein. Bei der Domaine Gabriel Billard bekommt man noch wunderbare Weine zu mehr als vernünftigen Preisen. Die beiden Schwestern Mireille Desmonet und Laurence Jobard übernahmen das Familienweingut 1988. Die Geschwister teilten sich Ihre Aufgabenbereiche strikt auf: Mireille kümmert sich um den Verkauf und um die Kaumfännischen Abläufe, Laurence kümmert sich um die Weinberge und den Keller. Laurent zeichnete sich früher auch für die Weine des weltbekannten Handelshauses Drouhin verantwortlich und kann so auf einen großen Erfahrungsreichtum zurückgreifen. Ihr Ziel ist es Terroir Weine zu produzieren, was ihr auch Jahr für Jahr durch naturnahen Anbau gelingt. Dieser reinsortige und für 18 Monate in Barriques gereifte Pinot Noir kommt aus der als 1er Cru klassifizierten Lage "Les Epenotes". Hier verfügt die Domaine Gabriel Billard zum einen über alte und zum anderen über noch relativ junge Rebstöcke, das Durchschnittsalter beträgt rund 22 Jahre. Diese Mischung verleiht dem Wein eine reife jugendliche Frucht und Tiefgang. Der Wein verströmt ein wunderschönes und facettenreiches Bukett von schwarzen Kirschen, Waldbeeren, Vanille, Zimt, Nelken, Marzipan, Kakao, Toast, Leder, Enzian, Veilchen und erdige Noten. Am Gaumen vollmundig, viel feinwürzige Frucht, mineralisch, toll integriertes Holz, facettenreich, von großer Eleganz und sehr sehr lange nachhallend.
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 102370
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| Land | Frankreich |
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| Region | Burgund |
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| Jahrgang | 2007 |
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| Rebsorten | Pinot Noir |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | 18 Monate französische Eiche |
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| Alkohol | ca. 13,0% Vol. |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2019 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Fasan, Reh, Kaninchen |
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Die beiden Schwestern Laurence Jobard und Mireille Desmonet leiten die Domaine Billard, welche sich schon in der fünften Generation im Familienbesitz befindet. Die beiden Schwestern arbeiten nach Traditionellen Methoden und verzichten auf überflüssiges Düngen und Spritzen um möglich viel Terroir zum Ausdruck zu bringen. Für uns ist dieses Kleinod ein absoluter Geheimtipp.
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