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2007er Domaine Gabriel Billard Bourgogne Pinot Noir AC
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Große Burgunder können eine unglaubliche Faszination ausstrahlen, aber leider auch sündhaft teuer sein. Bei der Domaine Gabriel Billard bekommt man noch wunderbare Weine zu mehr als vernünftigen Preisen. Die beiden Schwestern Mireille Desmonet und Laurence Jobard übernahmen das Familienweingut 1988. Die Geschwister teilten sich Ihre Aufgabenbereiche strikt auf: Mireille kümmert sich um den Verkauf und um die Kaumfännischen Abläufe, Laurence kümmert sich um die Weinberge und den Keller. Laurent zeichnete sich früher auch für die Weine des weltbekannten Handelshauses Drouhin verantwortlich und kann so auf einen großen Erfahrungsreichtum zurückgreifen. Ihr Ziel ist es Terroir Weine zu produzieren, was ihr auch Jahr für Jahr durch naturnahen Anbau gelingt. Dieser reinsortige und für 18 Monate in Barriques ausgebaute Pinot Noir kommt von Rebbergen, die knapp ausserhalb der Grenze des Pommard liegen. Der Wein verströmt ein jugendliches Bukett mit viel Kirscharomen, Pflaume, Vanille, Zimt, Nelken, Lakritze, Kakao etwas blumiges und rauchiges. Am Gaumen mit mittlerem Körper , feinwürziger Frucht, feine Holznoten, facettenreich, seidig, sehr elegant und lange nachhallend. Dieser Wein ist ein toller Einstieg in die Welt der roten Burgunder.
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Art.Nr.: 102369
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| Land | Frankreich |
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| Region | Burgund |
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| Jahrgang | 2007 |
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| Rebsorten | Pinot Noir |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | 18 Monate französische Eiche |
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| Alkohol | ca. 12,5% Vol. |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2015 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Wild, Rind, Trüffelgerichte |
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Die beiden Schwestern Laurence Jobard und Mireille Desmonet leiten die Domaine Billard, welche sich schon in der fünften Generation im Familienbesitz befindet. Die beiden Schwestern arbeiten nach Traditionellen Methoden und verzichten auf überflüssiges Düngen und Spritzen um möglich viel Terroir zum Ausdruck zu bringen. Für uns ist dieses Kleinod ein absoluter Geheimtipp.
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