Monteabellon
Crianza
hat seinen Ursprung in den höher gelegen Rebstöcken. Dieser reinsortige
Tempranillo
kommt von Reben die auf kieselhaltigen Kalkböden in einer Flussbiegung des Duero liegen. Die Trauben wurden handgelesen und streng selektiert, die Erträge wurden sehr niedrig gehalten, d.h. bei etwa 30
Hektoliter
je
Hektar
. Nach der Gärung reifte der Wein 14 Monate in Barriques, davon waren 70 % der Fässer aus französischer Eiche und die restlichen 30 % aus amerikanischer Eiche. Im
Bukett
haben wir Aromen von reifen Heidelbeeren, Holunder, Karamell, Rauch, Kakao, Anis, Gewürznelken, Zeder und mineralische Noten. Am Gaumen kräftig, ausgewogen, mit dichter Frucht, wunderbarer Würze, körnigem
Tannin
und mit einem sehr sehr langen Nachhall.