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2008er Casaloste Chianti Classico DOCG
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Der Casaloste Chianti ist wohl einer der Besten Bio-Chiantis. Giovanni d`Orsi und seine Önolgin Gabriella Tani legen großen Wert auf strenge Ertragsreduzierung. Um die zarte Frucht zu erhalten wird der Wein anstatt in Barriques in großen Fässern zwischen 25 und 35 Hektoliter ausgebaut. Nach 12 Monaten im Fass präsentiert sich dieser reinsortige Sangiovese sehr elegant mit Aromen von Sauerkirschen, Brombeere, Unterholz, Pfeffer, Rauch, Kakao, Kokos und Veilchen. Am Gaumen ist er dicht und kompakt mit feinmaschigem Tannin , saftigem Biss , ausgewogen, sehr elegant mit einem langen Nachhall. Der 2005er erhielt 88 Punkte von der Zeitschrift Mondo, 87 vom Wine Specator und ein Glas im Gabero Rosso. Produkt aus öko-/biolog. Anbau (DE-Öko-006)
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 108478
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| Land | Italien |
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| Region | Toskana |
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| Jahrgang | 2008 |
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| Rebsorten | Sangiovese |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | 12 Monate
großes Fass aus französischem Holz |
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| Alkohol | ca. 13,5% Vol. |
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| Säure | ca. 3,8g |
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| Restzucker | ca. 1,5g |
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| Verschlußart | Kork |
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| Bioprodukt | Ja |
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| Lagerfähig bis Ende | 2018 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Spaghetti Bolognese und zu Lasagne |
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Erst gut 10 Jahre ist es her, das Giovanni d´Orsi samt Familie nach dem Studium der Agrarwissenschaften seine napoletanische Heimat verließ und das kleine Weingut Casaloste mit rund 16 Hektar, unweit Panzano im Herzen des Chianti Classico übernahm. Jahre, in denen er unglaublich viel erreicht hat. Casaloste gehört heute wohl zu den Top Ten des Chianti. Casaloste ist einer der Aufsteiger des modernen Chianti Classico, sein ganzes Streben gilt der Zähmung des eher ruppigen Sangiovese zu Weinen von Eleganz und Finesse.
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Kundenbewertungen zu diesem Artikel |
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10.04.2012 - Herr Dr. Mai
Sehr empfehlenswerter Chianti, Wunderbare Nase nach Beeren und Kirsche, dabei aber feiner Körper und schöner Kirschabgang.
Bewertungen für den
Jahrgang 2007 (ausverkauft)
07.01.2012 - Herr Henes aus Bönnigheim
19.07.2011 - Herr Röscher aus Templin
Pures Genusserlebnis für Chiantifans. Er ist jeden Cent wert.
15.07.2011 - (anonym) Kunde möchte nicht genannt werden
12.07.2011 - Herr Eckert aus Kirchberg
Top Bio-Rotwein.Braucht sich nicht hinter Chiantis renommierter Weingüter in dieser Preisklasse zu verstecken.
Sehr empfehlenswert.
Bewertungen für den
Jahrgang 2006 (ausverkauft)
13.02.2011 - (anonym) Kunde möchte nicht genannt werden
Sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis.
07.06.2009 - Hawlik, Perchtoldsdorf
Typischer Chianti: Sauberer Duft, herber Geschmack. Geht perfekt zum Essen,
aber weniger zum alleine trinken
xiteflex-CMS-5.0-genuss7-Version-1.05
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