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2008er Cantina del Cerro Chianti Colli Senesi DOCG
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Von den 570 Hektar Land, die Fattoria del Cerro ihr eigen nennt, sind lediglich die besten 118 Hektar mit Reben bestockt. Die Reben stehen in fruchtbaren Hanglagen - genau das Richtige für große, wuchtige und lagerfähige Rotweine. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 350 und 450 Metern. Auch bei Fattoria del Cerro bevorzugt
man eine dichte Bepflanzung mit bis zu 4.500 Rebstöcke pro Hektar . Die Cuvée aus Sangiovese und etwas Canaiolo wird aus handgelesenen Trauben erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein im großen Holzfass. Die fruchtbetonte Nase zeigt Aromen von Kirschen, Brombeere, Heidelbeeren, Gewürze, Unterholz und florale Noten. Am Gaumen saftig, vollmundig, ausgewogen, samtig, schöne Frucht, feine Würze und ein langer Nachhall. Toller Chianti aus dem Senesi.
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Art.Nr.: 105835
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| Land | Italien |
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| Region | Toskana |
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| Jahrgang | 2008 |
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| Rebsorten | 85 % Sangiovese
15% Canaiolo |
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| Richtung | trocken |
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| Alkohol | ca. 12,5% Vol. |
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| Säure | ca. 4,1g |
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| Restzucker | ca. 1,1g |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2014 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 14-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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Den Grundstein für Fattoria del Cerro legten die Brüder Baiocchi im Jahre 1922 mit geschickten Landkäufen. Dem neuen Verwalter ist mit der Fattoria del Cerro in den letzten Jahren der Sprung in die Spitzengruppe der feinsten Vino Nobile geglückt. Der normale Vino Nobile, der gelungene Rosso di Montepulciano und der fruchtige Chianti Colli Senesi sind stets von überzeugender Güte. Nicht nur Luca Maroni, einer der bekanntesten Wein-Journalisten Italiens, zählt die Fattoria del Cerro zu den besten Weingütern Italiens.
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