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2008er Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz
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Penfolds Bin 28 ist das Paradebeispiel für einen australischen Shiraz , gekeltert aus Trauben, die bei wohliger Wärme ausreifen konnten, robust, mit opulenten, saftigen Aromen und ohne dominante neue Eiche oder exzessive Alkoholgrade. Kalimna heißt der 1962 erstmals gekelterte Shiraz nach dem berühmten Weinberg im Barossa Valley, den Penfolds 1945 erwarb und aus dessen Trauben der Wein ursprünglich ausschließlich bereitet wurde. Heute ist Bin 28 ein echter Penfolds multi-regional, multi-vineyard Blend, ein Wein also von Reben aus verschiedenen Regionen und Rebgärten, mit klar definierter, reifer Frucht in der Jugend, Konzentration, deutlicher Fruchtsüße und nur minimalem Holzeinfluss. Ausgebaut wurde der Wein für rund 12 Monate in gebrauchten Fässern aus amerikanischer Eiche. Das Bukett ist opulent, fruchtbetont und betörend mit Aromen von Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Nelken, Vanille, Zimt, Koriander, Lakritz, Schokolade, Kaffee, leicht rauchige Noten und Veilchen. Am Gaumen wieder opulent, aber durch den saftigen Biss wunderbar balanciert, viel dunkle Frucht, süßliche Gerbstoffe , charmant und lange nachhallend. Er erhielt beim Decanter World Wine Award 2009: Bronze.
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 107636
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| Land | Australien |
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| Region | Südaustralien |
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| Jahrgang | 2008 |
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| Rebsorten | Shiraz |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | 12 Monate amerikanische Eiche |
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| Alkohol | ca. 14,5% Vol. |
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| Säure | ca. 4,7g |
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| Restzucker | ca. 0,6g |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2018 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Ente in Orangensauce, Wild |
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Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das alteingesessene Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Heute gehört Penfolds zu den besten Weingütern der Welt und vinifiziert mit dem Grange einen Kultwein.
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26.12.2011 - Herr Schmidt aus Düsseldorf
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