Die Vergelegen-Weine tragen die Handschrift von André van Rensburg, dem wohl umstrittensten
Winemaker
Südafrikas. Nicht was die Qualitäten seiner Weine angeht. Umstritten sind seine Aussagen, die oft keinen Raum für anders lautende Meinungen lassen. Es ist hier ein Künstler am Werk, ein Perfektionist. Und so zeichnen sich seine Weine durch
Finesse
und
Struktur
, gepaart mit Frucht und Zugänglichkeit - kurz "Der Dritte Weg" genannt - aus. Es sind
Charakter
-Weine deren Qualitäten oft unerreicht oder eben "Vergelegen" (=ferngelegen) sind. Die
Cuvée
wird aus Cabernet Sauvignon und
Merlot
erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt ein sehr schönes
Bukett
von Cassis, Kirschen, Heidelbeeren, Pflaume, Vanille, Kaffee, Zeder, Graphit, Tabak, Pfeffer, Minze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein stoffig, er zeigt eine muskulöse Eleganz und viel Frucht mit wunderbar eingebundenem Holz. Seine samtige
Textur
und feinwürzige Art machen den Wein zu einem wahren Schmeichler.