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2009er Chateau Pech-Latt Selection Vieilles Vignes AOC
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Das Corbieres ist ein Weinbaugebiet im Languedoc. Benannt ist die Region nach dem gleichnamigen Mittelgebirge. In der Region wird schon seit Jahrhunderten Weinbau betrieben, jedoch erhielt die Appellation erst 1985 den AC -Status. Das Klima ist sehr unterschiedlich. An der Küste herrscht ein mediterranes Klima, je weiter man ins landesinnere kommt, umso kühler wird es, im Westen kommt es sogar zu atlantischen Einflüssen. Das Château Pech-Latt gehört zu den Vorreitern der Bio-Bewegung in Frankreich und seitdem der junge Önologe Philippe Mathias das Weingut führt, gehört es zu den führenden Betrieben der Region. Er legt großen Wert auf Ertragsreduzierung und die Verarbeitung von reifem und gesunden Lesegut. Seine "Selection Vieilles Vignes" ist eine Cuvée aus Carignan , Grenache , Cinsault , Syrah und Mourvedre. Die Trauben stammen von Reben die zwischen 30 und 80 Jahre alt sind. Ausgebaut wurde der Wein für rund 12 Monate in großen Holzfässern. Das attraktive Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Himbeeren, Kirschen, Pflaume, Nelken, Pfeffer, Unterholz, mineralische und florale Noten. Am Gaumen komplex, vielschichtig, würzig, schöne Frucht, mineralisch, elegant und mit langem warmen Nachhall. Produkt aus öko-/biolog. Anbau (DE-Öko-006)
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Art.Nr.: 109028
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| Land | Frankreich |
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| Region | Corbieres |
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| Jahrgang | 2009 |
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| Rebsorten | Carignan
Grenache
Mourvèdre
Syrah |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | 12 Monate großes Holzfass |
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| Alkohol | ca. 14,0% Vol. |
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| Verschlußart | Kork |
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| Bioprodukt | Ja |
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| Lagerfähig bis Ende | 2017 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Wildgerichte |
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Das Château Pech-Latt wurde schon in den 1990er Jahren auf Bio-Anbau umgestellt. Unter der Regie von Jean Vialade gehörte es somit zu einem der ersten ökologisch arbeitenden Betrieben Frankreichs. Unter der heutigen Leitung von Philippe Matthias fand das Weingut recht schnell an die Spitze Südfrankreichs. Mit großem Sachverstand und der richtigen Dosis Fingerspitzengefühl hat er die Weinberge um die stattliche Domäne Pech Latt, die schon zu Römerzeiten Weinbau betrieb, zu neuer Blüte geführt. Sorgfältiger Rebschnitt und die in dieser Klimazone nicht einfach zu realisierende Dauerbegrünung sorgen für natürliche Ertragsreduktion. Und im Keller macht er aus den exzellenten, konzentrierten Trauben mit klarem, geradlinigen Stil absolut überzeugende Weine in einer Qualität, für die man woanders deutlich mehr bezahlen muss und dies auch gerne täte.
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