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2009er Enrico Serafino Barbera d´Asti DOC
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Das Weingut Enrico Serafino verfügt über rund 20 Hektar Rebfläche. Zu den eigenen Rebbergen gehören auch Verträge mit über 80 Winzern welche über Trauben aus Spitzenlagen verfügen. Die Böden sind vorwiegend mittelschwer und von Sand geprägt. Dieser reinsortige Barbera wurde nach der Gärung im Edelstahltank für etwa 6 bis 8 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Brombeeren, Pflaumen, Kirschen, Lakritz, etwas Vanille, Orangenzesten, Rauch und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Frucht, sehr samtig, zartes Holz, feinwürzig, elegant, enormer Charme, zeigt Finesse und einen langen Nachhall.
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 108938
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| Land | Italien |
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| Region | Piemont |
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| Jahrgang | 2009 |
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| Rebsorten | Barbera |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | 8 Monate
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| Alkohol | ca. 13,5% Vol. |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2016 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Wildbraten, Schmorgerichte vom Rind |
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In Canale wurde vor vielen Jahren (1878) die Cantina Enrico Serafino gegründet, die heute berühmt für die Produktion der klassischen Piemont-Weine aus dem Gebiet ist, allen voran Roero, Arneis und Barbera. Im Innern der Cantina Enrico Serafino entsteht etwas Neues - mit einem innovativen Geist, der dem Willen nach einer Weiterentwicklung der Produktion hin zu neuen Wegen, um die herausragende Qualität auszudrücken, entspricht. Hierfür zeichnet Giuseppe Caviola verantwortlich, der sich als Winzer und im Weinanbau unentbehrliches Hintergrundwissen aneignete, bevor er 1997 zum Weinberater bei Serafino wurde. Gekrönt wurde diese Phase durch den Titel des "Winemaker of the Year" verliehen durch den Gambero Rosso. Heute ist er ein gefragter Wine Consultant und berät auch prestigeträchtige Weingüter außerhalb des Piemonts.
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