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2009er Louis Jadot Côte de Beaune Villages AOC
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Die Appellation Côte de Beaune Villages bringt im Gegensatz zur AOC Côte de Beaune, ausschließlich Rotweine (aus Pinot Noir) hervor, die aus den Gemeindeappellationen Auxey- Duresses, Blagny, Chassagne-Montrachet, Chorey-lès-Beaune, Ladoix, Maranges, Meursault, Monthélie, Pernand-Vergelesses, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Saint-Romain, Santenay sowie Savigny-lès-Beaune stammen dürfen. Kellermeister Jacques Lardière allerdings vinifiziert für den Louis Jadot Côte de Beaune Villages allein Trauben aus den Gemeinden Chorey-lès-Beaune und Ladoix. Die Weine zeigen eine ganz exquisite Qualität, die irgendwo zwischen den regionalen Appellationen und den Crus liegt. Er lässt seine Pinot Noir-Trauben vollständig entrappt rund einen Monat lang im Edelstahlfermenter vergären, wobei der Tresterkuchen regelmäßig herunter gedrückt wurde (= pigeage). Danach reifte der junge Wein für zwölf Monate in Barriques aus französischer Eiche. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Cassis, Himbeeren, Vanille, Kakao, Zimt, Nelken, Orangenzesten, Lakritz, Unterholz, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen saftig, finessenreich, seidig, schöne Frucht, sehr elegant, feinwürzig, enorme Tiefe, mineralisch, animierend und mit langem Nachhall.
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 108386
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| Land | Frankreich |
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| Region | Burgund |
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| Jahrgang | 2009 |
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| Rebsorten | Pinot Noir |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | 12 Monate französische Eiche |
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| Alkohol | ca. 13,0% Vol. |
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| Säure | ca. 2,5g |
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| Restzucker | ca. 0,4g |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2017 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Leber, Wachteln, Wild |
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1859 hatte Louis Henry Denis Jadot sein Handelshaus in Beaune gegründet. Heute zählt Maison Louis Jadot zu den bedeutendsten Traditionshäusern im Burgund. Aus den Trauben der rund 150 Hektar Reben im Besitz des Hauses (davon allein 55 Hektar in Grand- und Premier-Cru-Lagen) erzeugt Jadots "most talented Winemaker for Pinot Noir and Chardonnay" , Jacques Lardière, seit nunmehr vier Jahrzehnten die eleganten weißen und roten Spitzenburgunder des Hauses. Sie alle tragen als unverwechselbares Qualitätslabel den Bacchuskopf - Louis Jadots Markenzeichen für garantierte 100 % Burgund.
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