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2009er Michel Torino Don David Malbec Reserve
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Dieser Rotwein wird nur aus den besten Trauben produziert. Der Wein ist raffiniert, komplex, konzentriert, schön strukturiert und hat ein langes Lagerungspotential. Der Don David Malbec Resreve hat ein lebhaftes Rot mit violetten
Schattierungen. Im Bukett zeigt er Noten von Pflaumen, Tabak und Eichenholz. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, und dank seiner runden und vollreifen Tannine mit einem angenehmen und langen Nachhall.
Die Trauben wurden alle von Hand gelesen. Der Wein wurde zur Hälfte 12 Monate in Barriques (2/3 amerik., 1/3 frz.) ausgebaut. Das Cafayate Tal ist auf einer Höhe von 1700 Metern über dem Meeresspiegel an 350 Tagen im Jahr der Sonne ausgesetzt. Es wird ausgezeichnet durch eine große Temperaturvielfalt und steinige und sandige Böden,die von mineralischen Bergbächen bewässert werden. Wegen des trockenen und windigen Klimas bleiben die Rebstöcke auch ohne den Einsatz von Chemie gesund.
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 108107
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| Land | Argentinien |
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| Region | Cafayate |
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| Jahrgang | 2009 |
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| Rebsorten | Malbec |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | 12 Monate amerikanische und französische Eiche |
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| Alkohol | ca. 14,0% Vol. |
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| Säure | ca. 4,6g |
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| Restzucker | ca. 2,2g |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2017 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Steaks, Geschmortem und zu Schokolade |
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Ein exzellentes Terroir und das einzigartige Mikroklima, in Verbindung mit ausreichend verfügbarem Wasser veranlassten David und Salvador Michel 1892 in Cafayate im Valle Calchaquí die Bogega La Rosa zu gründen.
Durch die Heirat von David Michel mit der italienisch-stämmigen Gabriela Torino erhielt das Gut seinen aktuellen Namen. Heute vereint es alte Traditionen und Kenntnisse mit der neuesten Technologie und den modernsten Weinbaumethoden. Die Weinberge (720 ha) werden vom Weingut selber und seit den 1990er Jahren nach ökologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet – seit 2005 besitzt Michel Torino auch die internationale Zertifikation für organischen Weinbau.
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