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2009er Weingut Fischer Nimburg-Bottinger Steingrube Spätburgunder trocken Holzfass QbA
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Die Landschaft zwischen dem Nimberg und den Hügeln des Schwarzwalds ist beeindruckend. Hier nach Süd-Südost ausgerichtet, befindet sich die Lage "Nimburg-Bottinger Steingrube". Der Boden dieses Rebbergs ist geprägt von braunem Jura, Muschelkalk und leichter Lößauflage, was den Weinen einen unverwechselbaren Terroir - Charakter verleiht. Dieser Spätburgunder wurde im großen Holzfass ausgebaut und zeigt eine wunderschöne Nase von Kirschen, Cassis, Himbeeren, Vanille, Mokka, Nelken, florale Noten und kräutrige Akzente. Am Gaumen vollmundig, samtig, saftig, schöne Frucht, feinwürzig, mineralisch, sehr elegant, finessenreich und mit langem Nachhall.
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Art.Nr.: 107286
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| Land | Deutschland |
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| Region | Baden |
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| Jahrgang | 2009 |
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| Rebsorten | Spätburgunder |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | Ja großes Holzfass |
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| Alkohol | ca. 13,0% Vol. |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2015 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Wildgerichte |
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Nachdem sich Mine und Otto Fischer aus dem Winzerdasein zurückzogen, übernahmen Silvia und Joachim Heger 1996 das Weingut Fischer. Aufwendige und zeitintensive Arbeit im Weinberg, möglichst gesunde und vollausgereifte Trauben, sowie schonende Traubenverarbeitung sind die Anforderungen die sie sich selbst stellen.
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