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2010er Cellers Griffoll Declara Predicat DO
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Die spanische Weinbauregion Montsant liegt in Katalonien, rund 30 Kilometer westlich von Tarragona. Die Weinbauregion ist nach den massiven Berghängen des Montsant benannt. Die Anbauflächen befinden sich bis in eine höhe von etwa 700 Metern. Roger Grifoll lernte bei keinem geringeren als Alvaro Palacios (Priorat) und verfügt über mehrere Jahre Berufserfahrung. Der Predicat ist sein neuester Geniestreich. Eine Cuvée aus Garnacha , Carinena und Cabernet Sauvignon. Ausgebaut wurde der Wein für rund 5 Monate in gebrauchten Barriques. Das verführerische Bukett zeigt Aromen von Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen, Preiselbeeren, zarte Röstnoten, Vanille, etwas Rauch und Veilchen. Am Gaumen füllig, schöne Frucht, mineralisch, saftig, seidig, frischer Charakter , bei aller Kraft auch elegant, wunderbarer Schmelz, zeigt durchaus Finesse und einen langen Nachhall. 90 Punkte von Tanzer.
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 108317
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| Land | Spanien |
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| Region | Montsant |
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| Jahrgang | 2010 |
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| Rebsorten | Garnacha
Carinena
Cabernet Sauvignon |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | 5 Monate
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| Alkohol | ca. 14,5% Vol. |
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| Verschlußart | Kork |
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| Lagerfähig bis Ende | 2016 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 14-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | BBQ |
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Bis 2001 belieferte die Familie Grifoll die örtliche Genossenschaft. Dann beschloss Roger Grifoll mit seiner Familie eine eigene Kellerei zu gründen um einen limitierten Rotwein von hervorragender Qualität zu erzeugen. Es wurden 46 Barriques von den besten Küfern Frankreichs und Spaniens gekauft, in denen der Reifeprozess sorgfältig überwacht wird. Das nötige Rüstzeug hat Roger durch ein Önologiestudium und 7 Jahre Berufserfahrung erworben. Unter anderem arbeitete er bei der berühmten Weinkellerei Alvaro Palacios.
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