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2010er Weingut Bassermann-Jordan S.....sprung Rotwein trocken QbA
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Der Seitensprung geht weiter; unter neuem Namen! Der "S.....sprung" ist ein trockener Rotwein, in dem drei Rebsorten ihre typischen Feinheiten zu einem eindrucksvollen, neuen Wein verschmelzen lassen. Grundlage des "S.....sprung" sind Merlot (60%), Spätburgunder (32%) und Cabernet Sauvignon (8%); ein in dieser Zusammenstellung seltenes Cuvée . Der Name deutet den für unser Haus neuen Weg mit Nutzung des Cabernet Sauvignon an, sowie das "Fremdgehen" des deutschen Spätburgunders in einer Cuvée mit den bordelaiser Traubensorten Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Böden sind von kalkhaltigen Sand-Lehmböden geprägt, vereinzelt mit Einlagerungen von Buntsandsteinverwitterung. Die Trauben wurde von Hand gelesen und vollzogen dann eine offene Maischegärung. Alle drei Rebsorten wurden getrennt gelesen und vergoren. Reifung der Weine in Barriquefässern aus französischer und Pfälzer Eiche über acht Monate. Ein Drittel der Fässer in Erstbelegung. Zur Qualitätsgewährleistung geschah die Zusammenstellung des endgültigen Cuvées nach mehrfacher Verkostung und strenger Auswahl aller zur Verfügung stehenden Grundweine. Ein kräftiges Rubinrot mit dunklen Reflexen ist die Farbe des "Seitensprung". Zarte Noten von Cassis und Paprika beherrschen den Duft des Weins. Es entfalten sich mit zunehmender Zeit Nuancen von roten Beerenfrüchten und zarte Gewürzaromen. Am Gaumen wird der markante Eindruck des Weins von einer weichen, samtigen Art ergänzt. Der Wein duftet jung und robust, überrascht dann aber mit Weichheit und Schmelz.
Keine Lieferung von alkoholischen Produkten an Personen unter 18 Jahren. Altersprüfung erfolgt bei Auslieferung.
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Art.Nr.: 109293
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| Land | Deutschland |
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| Region | Pfalz |
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| Jahrgang | 2010 |
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| Rebsorten | 60 % Merlot
32 % Spätburgunder
8 % Cabernet Sauvignon |
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| Richtung | trocken |
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| Barique | 8 Monate französische und pfälzer Eiche |
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| Alkohol | ca. 13,5% Vol. |
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| Säure | ca. 3,7g |
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| Restzucker | ca. 0,6g |
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| Verschlußart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
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| Lagerfähig bis Ende | 2017 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Rind, Wild, Lamm |
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Die Geschichte des Weinguts Bassermann-Jordan ist die Geschichte einer Familiendynastie, die den Qualitätsweinbau mit begründet hat und seit knapp 300 Jahren maßgeblich beeinflusst. Bassermann-Jordan steht seit jeher für erstklassige Lagen. Die Weinberge in Forst, Deidesheim und Ruppertsberg umfassen 49 Hektar Rebfläche in 20 Einzellagen. Davon sind mehr als ein Drittel Spitzenlagen wie Hohenmorgen, Kirchenstück und Jesuitengarten. Heute wendet sich das Weingut den biologischen Anbaumethoden zu: Vorbeugender Pflanzenschutz durch natürliche Präparate und noch mehr Handarbeit. So kann eine artenreiche Flora und Fauna entstehen, die die Bemühungen um einen naturnahen und nachhaltigen Wein unterstützt. Darüber hinaus wird viel in Forschung bezüglich weiterer klimaschützender Anbaumethoden investiert.
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