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2010er Weingut Bruker Gutstrollinger Hessigheim Felsengarten QbA
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Der Trollinger wird fast ausschliesslich in Württemberg und in Südtirol unter der Bezeichnung Vernatsch angebaut. Die Heimat der Rebsorte liegt vermutlich im italienischen Norden, woher sich auch der Name Trollinger (Tirolinger) ableitet. Markus Bruker der sein Handwerk im In- und Ausland erlernte hat sich auf die Rotweinerzeugung spezialisiert, daher verwundert es uns auch nicht, dass er aus dem Trollinger mehr als einen Schoppenwein erzeugt. Die Trauben kommen von Reben die im Hessigheimer Felsengarten stehen, dort sind die Böden sehr stark vom Muschelkalk geprägt. Der Wein verströmt ein sehr schönes Aroma von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Speck, ein Hauch von Karamell, feine Gewürznoten und blumige Akzente. Am Gaumen ist der Wein wunderbar geschmeidig, er verfügt über eine zarte Süße, eine saftige Frucht, seidige Gerbstoffe , ist sehr charmant und hat einen schönen Nachhall.
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Art.Nr.: 108006
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| Land | Deutschland |
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| Region | Württemberg |
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| Jahrgang | 2010 |
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| Rebsorten | Trollinger |
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| Richtung | halbtrocken |
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| Charakteristik | feinnervige Säure frisch geradlinig schöne reife Frucht viel Charme würzig zarte Restsüße
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| Aromaspektrum | Erdbeere Johannisbeeren Kirsche Mandelblüten Speck Veilchen Würzaromen
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| Alkohol | ca. 13,0% Vol. |
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| Säure | ca. 3,8g |
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| Restzucker | ca. 6,7g |
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| Verschlußart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
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| Lagerfähig bis Ende | 2011 |
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| empfohlene Trinktemperatur | 14-16 °C |
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| Flaschengröße | 0,75 Liter |
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| Speiseempfehlung | Vesper |
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Auf dem seit Generationen betriebenen Brukerschen Weingut gedeihen heute auf 8 Hektar intensiv begrünter Rebfläche schwäbische Spezialitäten wie Trollinger, Muskat-Trollinger, Lemberger, Dornfelder und Riesling. Auch ein Sauvignon Blanc entwickelt hier große Klasse. Das sind herrlich fruchtige Weine, ausgewählte Tropfen aus klassischer Maischegärung oder im Barrique gereift. Besondere Beachtung muss man den Rotwein-Cuvées zukommen lassen. Die Kunst Lemberger mit anderen Rebsorten zu vermählen beherrscht Markus Bruker nahezu perfekt.
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